创新引领增添发展动能

眉山日报 2021-06-16 04:37 大字

俯瞰万象创新科技产业园。魏刚查看果树长势情况。四川东晨防水新材料有限公司的工人正在操作设备。四川省川南酿造有限公司MVR泡菜发酵液处理回收示范线。

眉山，四川最年轻的地级市，要实现现代化，创新和发展高新技术产业显得尤为迫切。

“强化创新核心地位，建设成都都市圈科创新高地。”“要努力打造科技转化高地，不断完善以企业为主体的科技转化体系，建立创新型企业梯度培育机制……”市委四届十六次全会暨市委经济工作会议的召开，明确了建设现代化成都都市圈副中心，要走好科技创新之路。

市委的部署，路径明确，怎样落地生根？为此，记者近日走进四川东坡中国泡菜产业技术研究院、万象创新科技产业园，采访四川菲特能特智慧农业科技股份有限公司董事长魏刚，了解贯彻举措、发展成效，触摸创新的铿锵脉动。

□眉山日报全媒体记者彭林文/图

一个平台助推龙头产业发展

眉山——全国最大的泡菜生产基地。目前，全市泡菜原料基地稳定在46万亩，培育国家级龙头企业3家、省级龙头企业11家。

“小泡菜”做成了“大产业”，这背后，少不了科技的支撑。菌种能直接影响泡菜产品的风味，而在眉山“中国泡菜城”的四川东坡中国泡菜产业技术研究院，核心工作便是微生物菌种研究、解决行业存在的共性问题等。

6月11日，记者走进该研究院实验室，看到工作人员身着白色工作服，一会儿拿试管，一会儿用显微镜观察，进行着泡菜制作实验。一旁的四川东坡中国泡菜产业技术研究院院长助理唐垚介绍，四川泡菜在工业化生产过程中，由于需要加工，蔬菜有进行发酵和后期成熟的过程。二轮盐渍工艺是目前工业化泡菜常用的发酵方式，但工业泡菜由于高盐环境，对其中乳酸菌和一些有益微生物的生长有一定抑制作用，导致工业泡菜的口感风味有所下降。因此，泡菜研究院跟踪企业泡菜发酵一年的理化指标、风味物质、微生物菌群，确定了泡菜发酵的乳杆菌为核心菌群，乳酸、乙酸等为特征风味物质，探明了泡菜风味形成的机理，为企业泡菜生产加工提供理论参考。该项研究已于今年3月完成。

研究屡结硕果。5月，红油豇豆油水分离及解决措施研究的阶段性成果出炉。据介绍，红油豇豆产品都存在一个共性问题，就是泡豇豆自身的水分很难与红油调味料相融，导致随着保藏时间延长而出现油水分离现象。

“针对以上问题，泡菜研究院探究了盐度、水分含量、红油含量、增稠剂、乳化剂、调味配方等对产品油水分离的影响情况，并通过加入不同比例组合的增稠剂与乳化剂来解决产品油水分离现象。”唐垚说。

今年上半年，泡菜研究院围绕行业存在的共性问题开展系统研究，主要包括低盐泡菜“生花”机理及安全性研究、企业泡菜逸散气味形成机制及调控研究、接菌发酵对泡菜风味及保质期影响等，并荣获四川省科技进步一等奖1项，共发表论文3篇，受理发明专利2项，受理实用新型专利5项，授权发明专利3项。

其中，荣获四川省科技进步奖一等奖的《基于MVR泡菜盐渍液高效综合利用关键技术研究与示范》项目，在全球首次实现了MVR技术在泡菜盐渍液的综合应用，通过“盐渍液前处理”“MVR蒸发结晶”“副产物回收综合利用”等关键工艺技术及装备，达到泡菜盐渍发酵液全利用和污染物“零排放”。

目前，“中国泡菜城”聚集泡菜及上下游龙头企业30余家，已形成泡菜加工与包装、冷链、物流产业集群，成功创建首批“国家现代农业产业园”，排名全国榜首。有科技技术的强力支撑，眉山泡菜必将迸发新一轮生机与活力，稳固“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局。

一个人才带富一方百姓

“在农业大数据分析利用方面已经落后于其他公司了，但我们也有自己的优势。”6月8日，位于丹棱县的四川菲特能特智慧农业科技股份有限公司酝酿了一件大事，其董事长魏刚组织召开了农业大数据事业部成立研讨会，对当前农业大数据的应用和推广以及成立大数据事业部的重要性进行讨论。

6月12日，该公司会同地方部门、协会等对丹棱桔橙产业转型升级试点项目进行了研究，并确定了实施方案。

农业大数据、桔橙产业转型升级，这无疑是推动创新发展的措施一二。创新行动，源于创新意识。魏刚，眉山市引回的返乡创业人员，从国企辞职，放弃百万高薪，回到家乡眉山承包荒山耕地，从事晚熟柑橘的规模种植，并成立公司，始终坚持学习，以科技创新推动产业发展。

魏刚最初流转的土地在丹棱县杨场镇，当地是传统落后农业地区，农业基础设施条件相对较差，种植水平和观念相对落后。多年来，零散乱的传统农业种植模式导致的结果是农业创新能力不强、信息化程度低、土地收益差，农民种植积极性不高，传统农业模式已严重制约了当地农业的大发展。

如何破解传统农业收益低下，实现小农经济华丽转身，提高农民的积极性？魏刚首先想到的是转变农民的传统思想，将经济效益与社会效益捆绑嫁接到农民身上，让一些看得见、摸得着的变化和实惠呈现在他们面前。“首先凭借我本人掌握的技术，开展新技术推广，尤其是菲特能特水肥一体化技术的推广；其次是成立合作社，以统一供应农资、技术培训、标准化生产、品牌和包装、保护价收购的模式服务社员；再次是通过‘四个一’管理模式，保证了农户生产资料及时供应，而且质量可靠，为社员成功种植提供了物质保障。”他说。

在魏刚的积极带动下，一大批按照标准化模式种植的农户不断增加，加入标准化园区发展的村民实现了较好的收益，仅发展柑橘产业这一项，村民年增收达3万多元。

“我将继续肩负行业使命，以生产健康、安全、绿色农产品为己任，以谋求社员利益和带动农民增收为最终目标，依托基地优势，以电子商务为切入点，因地制宜构建旅游板块，发掘农家乐、采摘园等新经济增长点，努力延长产业链条和提高产品附加值，积极引导地方种植业向规模化、标准化、品牌化发展。”魏刚说。

一次培育 “孵”出“新生力”

高质量发展，科技创新是重要支撑；科技创新，孵化器建设是从源头发现、培育、转化适合自身发展规划需要的产业体系的重要途径。近年来，眉山市把加快科技企业孵化器建设、升级与发展，作为“大众创业万众创新”和促进科技服务发展的突破口，强化科技、产业、财税、金融、人才等创新政策协同，加快推进一批能力突出、服务设施完备的科技企业孵化器创新发展，大力培育科技型中小企业，打造具有竞争力的创新型产业集群，成效显著。

6月10日，走进位于眉山高新区万象创新科技产业园的四川东晨防水新材料有限公司生产车间，记者看到，“全副武装”的工人在反应釜上有条不紊地操作完毕，台下的产品出口便生产出公司研发的弹性环氧防水材料。“针对行业里环氧树脂材料硬和脆的问题，团队创新性地开发了弹性环氧防水涂料和密封胶，有效解决建筑渗漏的行业难题。我们研发的屋面型弹性环氧涂料已经成功入围老旧小区改造项目应用，专门解决房龄30年及以上的老旧房屋屋面长期渗水问题。”该公司技术攻坚团队主要负责人介绍。

毗邻的四川兴荣科科技有限公司是一家研发和生产环保型表面处理剂的国家级高新技术企业，已取得“绿色制造示范单位”称号的绿色工厂，同时也是军民融合企业。“公司今年参加了2021年度军工装备表面处理技术高峰论坛，并在推介展上备受关注。在市经合局大力支持下，公司承办了‘龙眉合作·共赢未来’主题交流活动，与40多家龙泉驿区的企业代表共谋发展。此外，还承办了首届‘四川省表面工程行业军民融合技术交流会’活动，与成都飞机工业（集团）有限责任公司进行了卓有成效的对接交流，进一步促进市场合作、扩大供需范围。”公司负责人热情洋溢地讲述着今年以来取得的成绩。

科技企业的科技成果通过孵化，转化为新生的科技型生产力，为一个地区的产业转型升级和未来长远发展提供引擎。今年1月，成功创建国家级科技企业孵化器后，万象创新科技产业园继续坚持“一切以创业者为本”的服务理念，在提供基本要素保障的同时，经常性为企业提供免费的孵化辅导服务，组织企业参加各种论坛、讲座、培训、展会等活动，帮助企业市场推广。四川东晨防水新材料有限公司和四川兴荣科科技有限公司在内的82家现有入驻企业，就从中享受到了服务提升带来的红利。

“国家级孵化器创建成功后，万象创新科技产业园持续巩固成果、丰富功能、狠抓提升，积极争创一流的国家级科技企业孵化器。”万象创新科技产业园相关负责人表示，在招商转型升级战略调整的同时，积极筹划创建国家小型微型企业创业创新示范基地，持续优化创业创新环境，改善软硬件孵化设施和条件，吸引创新型企业集聚发展。据了解，万象创新科技产业园计划于2025年搭建起长期可持续的科技成果全链条式孵化转化平台，每年将向眉山高新区输入高新孵化转化企业30个左右。

创新，正成为推动眉山高质量发展的加速器。

“国家级科技企业孵化器的成功创建，为下一步眉山更多高新技术孵化园区建设提供了极具价值的参考。”眉山市相关负责人表示，接下来，将利用好优势，支持行业领军企业牵头组建创新联合体，推动产业链上下游、大中小企业融通创新，加快形成园区协同互补、集群成链的科创新高地。

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丹棱新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离丹棱县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。