小魔芋的“大魔力”
本报记者靳淑敏
走进位于成县黄渚镇麻石村的成县陇之魔芋科技有限公司，明亮整洁的现代化生产车间里，工作人员正在让一个个魔芋变成一袋袋受到大家欢迎的馋嘴小零食。
“把魔芋加工成美味的休闲小吃，从制作到包装、杀菌需要3天的时间，要经过脱皮、磨粉、膨化、蒸箱、冷冻、切片、脱碱、再蒸箱、压干等64道工序，千锤百炼才能出厂，加上魔芋本身的作用，所以既健康又好吃。”成县陇之魔芋科技有限公司有关负责人张树军说。
成县陇之魔芋科技有限公司成立于2019年1月，是一个集魔芋种植、种芋繁殖、原产品收购、深加工和销售于一体的现代化农业开发企业，也是甘肃省唯一一家从事魔芋全产业链的公司。
“今年我们在成县镡河、宋坪、黄城、黄渚等乡镇，以及康县、徽县、两当都有发展种植魔芋，仅发放种子5000多吨，比去年超出3000多吨。”张树军笑着说。
在黄渚镇，魔芋种植是绿色产业、朝阳产业，为乡村振兴夯实了产业之基。
从成县陇之魔芋科技有限公司成立之初，就以“科技服务农业、
产业促农增收、健康惠及民生”为经营理念，通过创新建立“农户+合作社+公司”模式，以入股、土地流转、务工等带贫模式，带动成县农业产业开发、经济发展和群众增收致富。公司累计帮扶带动220多户群众共同发展魔芋产业，带动建档立卡贫困117户，残疾人21名，人均增收达3000元。
“我们村今年种植了30亩魔芋。”麻石村村支书王理说，在群众的建议下，村集体领办，给不能外出务工的人找些活干，让他们在家门口也能得到实惠。
目前，成县陇之魔芋科技有限公司已建成一条日处理5吨鲜魔芋年产6000吨魔芋素食的生产线、一条日处理5吨鲜魔芋年产4000吨魔芋休闲食品的生产线。从种植到加工的全生态，让成县陇之魔芋科技有限公司生产的魔芋休闲食品、魔芋豆腐等广受消费者好评：“我们现在的产品不仅在超市有销售，而且在淘宝网店和陇南电商平台上都卖得很好。”
“我们计划到2022年建设2000吨魔芋精粉、微粉、魔芋胶生产线，建设魔芋组培苗快繁实验室及育苗基地，实现由售卖魔芋原产品到深加工的华丽转身。”张树军说。
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