林下养蜂产业旺 甜蜜事业有奔头
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陕西省知识产权局 陕西农村报 合办
本报记者 黄敏
眼下，正是蜜蜂繁殖的最佳时期。在汉中市留坝县留候镇庙台子村，群山拱卫，绿浪起伏，漫山遍野的山花开得正艳，数百个蜂箱在茂密的林间依次排开，空气中弥漫着淡淡的甜味。
6月14日，正在自家养蜂场忙碌的刘云飞像往常一样捂得严严实实，分箱、取蜜，动作娴熟。刘云飞是庙台子村人，2008年，他返乡创业，看中了林下养殖的市场前景，决定把自家山林利用起来养殖蜜蜂。在当地政府和技术人员的帮助下，刘云飞的养殖规模从最初的20箱蜂发展到现在4家养蜂场800余箱蜂。
“我们这里有山有水，还有各种野花，一直就有养蜂采蜜的传统，尤其是留坝棒棒蜜历史悠久，工艺独特。”刘云飞说，依托古法新艺，他的林下养殖业越做越大，腰包越来越鼓，成了当地家喻户晓的“养蜂达人”。
刘云飞所说的留坝棒棒蜜是以野生中华蜂为蜂种，蜂箱大多采用当地原木，凿空即可筑巢，形似棒棒，俗称“棒棒桶”。通俗地讲，就是当地人利用丰富的林木资源，选择直径40厘米以上的栎木，截成长130厘米左右的木段，自然晾干后挖空、钻孔，制成蜂箱，供蜜蜂筑巢酿蜜。这种“定地养、棒棒桶、百花蜜”的古法养殖工艺，全程零添加、零污染，一年一采，采出来的蜜就是备受当地人喜爱的留坝棒棒蜜。
留坝县地处秦岭南麓，蜜源植物资源丰富，是中华蜂的适生区。境内山岭陡峭，海拔落差大，森林覆盖率达88.6%，形成独特的立体蜜源景观。据统计，留坝县有蜜源植物69科177种，全年三分之二时间花期不断，能够最大限度地利用蜜源资源发展养蜂产业，为生产优质蜂蜜创造了优越条件。
留坝棒棒蜜汇集秦岭百花精华，色泽呈金黄或琥珀色，质地如沙，不易扯丝，入口绵软细腻，芳香浓郁，富含葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有极高的营养价值和经济价值。
2015年，留坝蜂蜜以棒棒桶、中华蜂、百花蜜三个硬指标成功获得国家地理标志认证。为传承古法工艺，做优特色产业，做强地标品牌，近年来，留坝县大力发展林下经济，用好、用活山水资源优势，推动养蜂产业蓬勃发展。
产业有奔头，群众有盼头。目前，留坝县蜂群达3.8万群，注册蜂农800余户，全县年产棒棒蜜200吨。有身份、有身价，让留坝棒棒蜜成为当地老百姓致富奔小康的甜蜜产业，呈现出发展势头强劲、规模效益不断扩大、经营水平持续提升的良好发展态势。
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