小小一瓶奶 托起致富梦
“这是我们最近推出的牦牛奶系列新产品——牦牛壮壮，口味独特，主攻幼儿市场……”近日，记者来到甘孜州康定市榆林街道折多塘村，听康定蓝逸高原食品有限公司工作人员介绍当地特色牦牛奶产品。
小小一瓶奶，托起牧民致富梦。“以牦牛壮壮为例，每瓶成品奶，我们要付给当地牧民3块钱左右的原料奶款。”康定蓝逸高原食品有限公司总经理张荣介绍，新品上市平均每天能卖出2000多箱，销售点遍布甘孜州各大主要商超。
近年来，立足丰富的牦牛资源，与市场需求相结合，康定不断做大做强牦牛乳产业，优化农企合作的扶贫模式，为当地群众脱贫致富攒了一把“牛”劲。
记者在呷巴乡俄达门巴村看到，牧民们排着队，将一大早挤的新鲜牦牛奶送到了村里的奶站。接受各类质检后，奶款当场结算。40分钟后，这些鲜奶就运到康定蓝逸高原食品有限公司的工厂，被加工成冰淇淋、牛乳饮料和饼干等食品。
“在家门口就能把奶卖出去，这在以前想都不敢想。”塔公镇格日玛村牧民登仲介绍，当地一直有养殖牦牛和卖牦牛奶的传统，但产品生产工艺和设备落后，奶产品保鲜和运输困难，销路很不稳定。“鲜奶卖不出去就只能做酥油，费事费力，成本高，销路还不一定好。”
转机出现在2012年，看中当地养殖基础和靠近318国道的交通优势，张荣在康定成立康定蓝逸高原食品有限公司，在村里新建奶站，定向收购全村牦牛奶，村民和公司集中签约保底价销售鲜奶。通过“企业+牧场+合作社+牧民”的经营模式，让牧民把牦牛奶卖出了好价钱。
“以前我们自己去找贩子卖奶，一般每斤都只能卖两三元，现在和公司签约，每斤6元，我们养牛的信心更足了。”秋吉罗珠曾是俄达门巴村的建卡贫困户，以往家庭主要收入靠卖酥油和奶渣。“牵手”奶企后，2016年以来，他家每年仅靠向蓝逸售卖鲜奶收入就达到上万元。
依托牦牛奶产业，2018年，俄达门巴村增收46万元，牧民实现户均增收5200元，全村实现了脱贫摘帽。
在康定市，蓝逸总部工厂已覆盖4个贫困村，惠及400多户贫困户。2019年，公司收购呷巴乡、塔公镇等乡镇牦牛奶总量突破100吨，累计发放奶款150多万元。
在公司生产线上，新都桥镇下柏桑村村民蒋文林负责对产品的蛋白质、脂肪等各项指标进行检测。“我读书时学的食品检验专业，2018年到公司来实习，现每月可领3000多元工资。”
目前，该公司康定总部为当地增加就业岗位25个，人均月工资3000余元；同时在折多塘村流转土地700亩，每年村集体通过土地流转可获收入35万元。
更多好消息传来，“我们正在折多塘开建牦牛奶产业园二期项目，预计明年可完工。”张荣表示，二期项目完成后，工厂鲜奶处理能力将由目前的20吨左右提升到80吨以上，将惠及1000余户贫困户。
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