提升业态激发消费活力 北川餐饮企业集体外出“取经”

本报讯（蒲菊平绵阳日报社融媒体记者杨檎）近日，北川商务和经济合作局组织县文广旅局、市场监管局、农业农村局分管领导及永昌镇、曲山镇、桂溪镇、都贯乡等8个旅游沿线乡镇分管领导及16个特色餐饮企业负责人共计30人，赴南充市、南江县、剑阁县考察学习地方特色餐饮。

在南充川北凉粉产业园，考察组一行对川北凉粉的发展历程、经营管理模式、制作工艺、生产线、销售方式等进行了深入学习和掌握；在南江县东榆工业园区，对当地黄羊的研发历程、养殖模式、销售渠道等有了充分了解；在剑阁县，学习考察了豆腐宴制作方式和工艺。

据了解，本次考察学习旨在将北川首届羌山美食大赛获奖菜品进行广泛宣传和推广，培育一系列将羌族特色和现代美食相融合的具有北川代表性的特色美食，进一步提升北川餐饮行业业态，吸引更多的游客，提升消费活力，充分发挥消费对构建新发展格局的牵引作用。

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