一顿饭吃掉9天的热量 吃播播主的胃里能装多少食物?

澎湃新闻 2020-09-19 18:00 大字

都说世间唯爱与美食不可辜负。而代偿性满足与虚拟交往让越来越多的喜爱吃播,也让头部美食博主密子君以”一己之胃“狂揽1700多万微博粉丝。

吃播视频的火热也让不少人想要争当大胃王,那么问题来了,真的有那么多能吃不胖的小哥哥、小姐姐吗?一边看吃播,一边减肥的你,还快乐和幸福吗?

01就喜欢你看不惯我,又吃不过我

“吃播”最初起源于2010年韩国网站AfreecaTV。这个词的韩语发音“Mukbang”结合了“吃”(Muk-da) 和“播” (bang- song)两词。

2014年,韩国女生朴舒妍成为吃播界第一个“吃螃蟹”的人。她受到观众的喜爱后,在韩国AfreecaTV上成为一名职业吃播手。图片来自:网络

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吃播在韩国十分盛行,2019年,韩国广播广告振兴公社(KOBACO)发布的一份报告显示,10至29岁年龄段中最火的个人直播内容就是“吃播”。

有着大胃王比赛传统的日本,很自然地受到这股吃播潮流影响,迅速冒出很多主播,其中最受瞩目就是木下佑香。她在YouTube上有547多万来自世界各地的订阅者,其在中国的知名度也不容小觑,微博的粉丝数量在200万以上,并被网友称为“净坛使者”,吃什么都一点不剩。图片来自:网络

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而在中国,微博粉丝1781万,B站粉丝272.6万,抖音粉丝840.6万,快手粉丝568.6万的密子君,堪称是吃播第一人。

密子君以吃10桶爆辣火鸡面仅用时16分20秒而迅速蹿红。不过通过数据分析,我们发现和她同样以食量著称的吃播主在美食博主中并不占多数。

根据V影响力榜单今年7月的数据显示,人气值前100的美食类博主,经营的内容包含美食教程的最多,其次是美食测评。

含有吃播内容的博主最少,除了以吃得多著称的密子君、朵一、mini以及余多多之外,还有兼容烹调和享受美食过程的吃播形式,例如博主p孃驾到、三德子美食、厨男冬阳君等。这类形式并不注重食量,而是呈现自制美食后自我享受的愉悦感。

虽然数量不占优势,但是吃播博主的粉丝量却不可小觑。我们爬取了头部博主密子君、mini以及朵一的1104个吃播视频,发现早期的她们均以惊人的食量打响名号,其视频形式多以计时挑战速食为主,视频的标题往往是食品名称+数量+时间。图片来自:网络

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至于吃的什么美食?没错,正是各位plmm减肥路上的绊脚石。让人过瘾的火锅、离不开手的零食小吃,鲜美的海鲜大餐……都是诱人实力满分的高油、高脂、高热量的食物,难怪江湖上流传着这样一句话:减肥的日子,都靠吃播度日。吃播菜谱中就只有水果是股清流,蔬菜的影子是一点都没瞧见。

看着别人大块朵颐,看看这些令人啧啧称奇的数字,小朋友,你的脑袋里是否充满了问号:这个世界上真的存在大胃王吗?他们为什么这么能吃却不胖呢?

02大胃王也有吃不动的时候

其实,从医学角度看,人的胃容量是基本不变,不过,胃体积的确能够在一定范围内自由伸缩,成年男性大约为1500毫升,女性大约为1400毫升。没有食物时,胃的内容量可在50毫升左右,而最大可达3000毫升。

日本大胃王木下佑香曾在综艺节目中被送到医院做CT检查。结果显示,吃下100枚寿司之后,木下的胃被撑大到正常人的66倍。图片来自:网络

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同时,也有人通过后天的训练,使胃壁增厚,胃肠蠕动加快,从而加大饭量。例如,日本另外一位大胃王小林尊,通常在大胃王比赛前3个月,展开对胃的训练——先试着喝5公升的水,最后阶段会在90秒内喝完12公升的水,将胃撑到极限。

虽然训练可以增大饭量,但这并不代表人人都可以,而且长期的暴饮暴食会对人的身体造成极大的伤害,同时还要处理多余的热量如何代谢的问题。

观众觉得看吃播过瘾的原因之一,就是炸鸡、薯条、汉堡这些高热量食物,是让小姐姐们避之唯恐不及,却又常常在夜半饥肠辘辘时,怀念那香甜的气息。

而你眼睁睁看着密子君一次视频就吃掉了10桶火鸡面、100个饺子、120颗寿司拼盘……粗略计算密子君在吃播视频中平均摄入8000左右的卡路里,约为成年女性每天应摄入量的5倍,最多能达到9倍。

同时以此为职业的吃博主,摄入过量的卡路里并非一日两日。长久的持续性更新视频才能积攒一定的粉丝量,密子君仅在2017年就录制了197个大胃王吃播视频。

为了能够吃下堆积如山的食物,又要减少胃部压力,网络上有爆料一些吃播博主会使用催吐等方式,又或者通过假吃来获取流量,这也引发大众对内容真实性的猜测和对于浪费食物的质疑。

8月12日,央视批评了“大胃王吃播”行为,一瞬间引发大量讨论,“吃播”该词的百度搜索指数继疫情宅家期间后,创历史新高。13日,多家平台开始整治“大胃王吃播”。

一些平台在搜索相关关键词时增加“拒绝浪费”的提示语,有的则表示将根据情节严重程度,给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。23日,央视再批畸形吃播为博流量胡吃海塞,自伤又浪费的行为,同时曝光大胃王在视频录制过程中边吃边吐,效果全靠剪辑的行业乱象。图片来自:网络

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有网友发现这段时间以来,一些博主悄悄拿掉了自己名字前的大胃王字样,也有一些正在转变风格。

其实从2018年开始,头部吃播博主密子君就开始尝试转型为美食vlog博主,将美食和旅行相结合,以此脱掉“大胃王”的标签。mini也是如此,从最初的甑能吃到大胃王mini再到梨涡少女mini,她开始在自己的视频内容中增加美妆穿搭、好物推荐、生活日常等日常vlog。

03不能满足味觉,但可以缓解孤独

虽然受到质疑,但是视频平台上的吃播依旧在更新,那么大家为什么会想要围观别人吃饭呢?

在这个虚拟的社交网络中,现实的孤独感可以通过匿名地网络表达、网络互动、发表评价意见还有虚拟的陪伴来消解。

看吃播时,观众通过弹幕发表自己对于食物、播主、他人的评价,可以赞成或者反对某种观点,还能够进行提问,讲述自我的美食经历。

除此之外,有受访者说:“有很多主播都会在视频里提到自己的生活,感觉她们聊家常很自然,也会让我更放松,减少一些压力。有的时候自己在家,跟up主们一起吃饭会让我感觉不无聊和孤单。”

也有受访者还表示自己在减肥,会通过看吃播来缓解进食欲望。那些高热量、奇葩、价格昂贵的食物就恰恰让一般人获取了代偿性的满足。它通常是通过美食的视觉、听觉来获取。

其实,爱美食之心人皆有之,人们反对的并非是享受美食的愉悦,而是通过“作弊”和浪费,获得流量的行为。

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数据来源:

[1]韩国广播广告振兴公社《消费者行为调查》

[2]科技日报《多吃能撑大,少吃能饿小?我们的胃没那么随便》

[3]张露丹、崔丽《看别人吃饭能获得什么满足_——一项基于B站吃播受众的质化研究》

数有范儿工作室

数据编辑 | 恩桃儿

可视化设计 | 按住拉

校对 | 樂天 版面 |苍耳 责编 |知了

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