建设运输线 发掘更多绿色食品 “小东北”摆上枣庄市民饭桌
在市中区只要提到东北老乡，总让人想起小东北绿色特产的老板赵子胜。他把东北的特产带到枣庄，不仅让老百姓吃上了放心的绿色食品，也改善自己家里的生活条件。他是一位成功的创业者，更是一位热心真诚的枣庄老乡。
从东北到枣庄 建立绿色食品运输线
1日上午10时，记者一走进位于市中区龙头西路的小东北绿色特产店，一股浓郁的米香味扑面而来。“这是五常大米独有的香味，市面上有很多打着五常大米招牌的大米，但是没有这种独特的香味。”赵子胜说，他经营小东北绿色特产店已有数年，对于真正的东北特产可谓是了如指掌。
赵子胜表示，别看他身上一股东北味，其实他的老家在台儿庄，是一个彻彻底底的枣庄人。只是后来祖辈闯关东时去了东北，随后他在东北出生并长大，后来又因母亲想念家乡，便跟着母亲一起回到了枣庄，方便照顾年迈的母亲。
“这几年我尝试了很多生意，都以失败告终，最终看中特色产品这一块，还多亏朋友帮忙。”赵子胜说，起初他并没有做绿色特产食品的想法，而是开了一家网站建设的实体店，生意一直不太好。后来在枣庄的东北朋友表示想吃东北的大米和特产，碰巧赵子胜每逢秋季的时候必回东北一趟，他就帮朋友捎带一些特产回来。久而久之，他发现东北特产在枣庄的需求量很大，于是便动了销售东北特产的念头。
经过努力，小东北绿色特产店开辟了从东北到枣庄的绿色食品运输线，不仅让在枣庄的东北老乡吃上了家乡的特产，更让很多枣庄人品尝到了东北味道。
先线上后线下 从失败中摸索经验
别看赵子胜现在风光满面，其实他也是从失败中一步一步走过来的。“东北的特产有很多，一开始我还是个门外汉，很多东西分辨不出真假好坏，在这方面吃了很多亏。”赵子胜表示，一条全新的并且属于自己的运输线，是需要自己去努力开辟出来的，而并非是一蹴而就。虽然在多数人的认知中，有了货源和销路，自己只需要将这些因素连接上就可以了。但事实上却没有说的那么简单。
赵子胜指着货架上各式各样的东北特产说，一开始这里其实不过是个东北米店，因为种类非常少，而自己又对其它特产不熟悉，因此只能选择相对熟悉的五常大米来销售。不仅如此，仅靠朋友来销售是承受不了昂贵的物流费和店铺租金的。一时间赵子胜陷入了矛盾，到底要不要开东北特产店。
“后来一个朋友提醒我，可以在网上试着卖一卖，网店不需要房租，销售路子也广泛。看看网上卖的如何，再决定是否开实体店。”赵子胜说。后来网店销量还算不错，再加上朋友们口口相传，赵子胜的东北特产需求量变大，眼看着时机已经成熟，赵子胜决定将销售重心由线上转到线下，2013年开启实体店后，线上线下同步销售。
“我曾想将家乡的一些水果运过来卖，市场都考察好了，就是忽略了运输过程中所产生的损坏，此外气温差异也导致很多水果变质。如果想解决这些问题，就要在运输上下工夫，势必会增加成本，这与一开始的市场考察结果相悖。”赵子胜表示，诸如此类的失败还有很多，只有在失败中总结经验，才可以摸索出属于自己的经商之路。
打算开新店 继续发掘东北特产
近几年食品安全问题令人担忧，全国各地频现造假食品事件，令很多消费者惴惴不安。“东北蓝天白云再加上庞大的森林覆盖率，使得山里有很多纯天然的产品。”赵子胜说。
在看到造假食品的猖獗和东北特产无处可销的矛盾后，他便立誓在枣庄和东北之间修建一座绿色特产桥梁。当问到以后有什么更大的目标时，赵子胜笑了笑说，他的小东北绿色特产店虽然已经步入正轨，但位置略显偏僻，下一步将在城区核心地段开设新店。同时，继续发掘更多东北特产，将更好的产品带到枣庄，让老百姓可以吃上放心的食品，也让“小东北”的名字刻在每一位枣庄人的心中。
（记者 寇光）
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