在定边体验不一样的边塞风情
荞麦花海 
定边县长焦利民（左四）
本报记者 徐子昕
定边县是陕西省的西北门户、榆林市的西大门，得名要追溯到北宋年间，时任陕西经略安抚招讨使的范仲淹为这里取了“定边”这个名字，意为“底定边疆”。定边与靖边、安边合称为“塞上三边”，在历史上有着重要的战略地位。在县长焦利民的带领下，诸多游客体验定边不一样的风情。
说起定边的自然风光和人文景观，有占据重要经济地位的定边盐湖，犹如世外桃源般的田园花海，还有众多的明城堡遗址。大漠风光和古堡关寨在此并存，边塞文化、黄土文化与草原游牧文化在这里汇聚交融。
定边天然盐湖群是陕西省唯一的湖盐产区。一眼望去，池面一片白茫，水面如镜，天空碧蓝如洗，白云飘缀其间。苟池盐湖大约是在秦汉时期开始兴起，目前仍然能够保留一年生产20万吨原盐的生产能力。今时诸多盐湖既是产盐基地，又是游览盛景。
定边县油房庄乡的付洼村是定边百万亩田园花海的核心区之一。每年的7—9月份，在这里，有近200万亩乳白的土豆花、粉红的荞麦花、艳黄的黄芥花和油葵花在这里争奇斗艳、竞相开放，形成一幅绚丽多彩的美丽画卷。田园花海中最负盛名的当属荞麦花，定边还有一首名为《荞麦花》的歌专门歌唱这种独特的植物。定边荞麦的营养价值丰富，荞麦饸饹、荞麦凉粉、荞麦饹公式都是这里的招牌美食，远销海内外的苦荞茶、荞麦醋、荞麦枕头也是当地老百姓的重要收入来源。定边是红花荞麦的故乡，种植面积已经达到了70万亩，荞麦花开时美不胜收。
作为边关要塞，定边明长城遗址屹立，还建起了诸多的军事城堡，如今大多都有迹可循，断壁残垣诉说着这片土地上厚重的历史。
明成化十一年，巡抚余子俊在定边监督修建了三山堡，它距天然盐湖的花马池150里。三山堡城北的村庄境内有3座山峁，山下有古道三山口，山上有烽火台三山墩，三山堡的命名大概就源自这里啦。另一处城堡遗址叫作石城子，在二十世纪九十年代被公布为省级文物保护单位。城北有一处山丘，全部由人工挖掘，成为纵横交叉的多道互通壕堑，以防来犯之敌，远望状若龟背，可藏兵伏马，入内墙堑林立，如入迷宫，是一处全国罕见的古代城防工事。
在定边县城的中心，坐落着一座鼓楼，是定边历史底蕴深厚的象征，建造年代已无从考证，但据史料记载，鼓楼在明朝、清朝都曾重修。登上定边鼓楼，定边全城美景一览无余。
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