2020年销量破千亿新式茶饮茶香四溢
近日，火锅连锁店海底捞在北京开出旗下首家奶茶店，饮料巨头娃哈哈也在武汉开了奶茶店。除了知名企业跨界开奶茶店外，明星张继科“猴子的救兵”、关晓彤“天然呆”等奶茶店也陆续开店。
随着新式茶饮的持续火爆，进入2021年，谁能够成为资本市场“第一杯奶茶”？近期，在众多茶饮品牌完成融资之后，这个问题引发关注。
茶饮品牌受到资本的关注与茶饮市场巨大的前景密不可分。《2020新式茶饮白皮书》数据显示，据测算，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，新式茶饮市场规模在该年年底已达到1020亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，茶饮行业竞争已经进入白热化阶段，知名企业跨界进军茶饮行业，是增加核心业务之外的收入，能够进一步增强消费者的体验。“虽然现在涌现出众多茶饮品牌，但能够在茶饮行业站稳脚跟并不容易，它对产业端的要求是非常高的，包括茶饮的品质、品牌、服务体系、客户粘性、互动场景等，都值得深思。”
中南财经政法大学营销管理系主任、新媒体营销研究中心研究员杜鹏副教授认为，茶饮行业的火爆是大势所趋，奶茶渐渐贴上了年轻与时尚的标签。“一些新的茶饮品牌年轻化，这是进行品牌延伸的战略考虑。消费者更愿意为兴趣、精致、个性、新鲜等凸现自我的东西买单。”杜鹏表示。
面对茶饮市场的巨大前景，杜鹏认为，“茶饮企业应练好内功，注重茶饮的品质、口味、安全，这是基本和必须的。同时，茶饮品牌还应打造自己独特的调性，强调顾客参与。不少网红奶茶能够将用户带入到品牌设定的营销场景中来，让人在不知不觉中参与，并达到良好的互动效果。”据新华网
新闻推荐
《乘风破浪的姐姐》第二季又来了。这一次率先登上热搜的是“那言那语”。碰到两个不认识的后辈，那英上来就是一句“你们俩...