终于喜欢上了苦瓜的味道 ◎李东晓
[摘要]◎李东晓
“真想不到当初我们讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂……”听懂了陈奕迅的歌，或许，便懂了大半个人生。每个人的青春各自精彩，每个人的中年却是如此的相似。
还是很小的时候，我就在父母“这个下火，多吃点”的引导下，开始尝试着吃苦瓜，每一次吃的时候，那种难受的苦味就在我的胃里蔓延开来。不过说实在的，苦瓜吃在嘴里，确实有种淡淡的苦，但那种苦也不是想象中的苦不堪言。
其实，苦瓜的苦只是味蕾的苦，生活的苦有时让身体和精神都猝不及防。
前年的一个晚上，妻子横过马路时遭遇车祸，很惨的那种。到医院急救后我半夜发了一条朋友圈：凄雨冷风中，我一定能挺住！然后，第一时间接到了好哥们小斌的电话：“怎么啦？”我把情况简单说了一下，他大吃一惊地问：“不碍事吧？”然后在电话中安慰我，说这种情况下一定要镇定坚强，应该没事的。后来，经过将近一年的治疗，保住了双腿。这其中的苦与痛只有我知道。当情绪低落时，我还是忍不住埋怨开车的人，但妻子淡然一笑，说，这已经很好了。
屋漏偏逢连阴雨。今年上半年的一天，我走在小区门口，正欣赏着林子里鸟儿们的“交响曲”时，突然间脚关节痛风发作，痛得几乎走不了路，关节骨头像火烧和撕裂一样，身上都痛得汗湿了。专业的医生和热心的朋友推荐了很多种药，然后好心地提醒我为了身体这不能吃那要忌口的。在这期间，我真的很多菜都不敢动筷子了，但有一种菜是我每顿必吃的，那就是苦瓜。为了满足我吃苦瓜的心愿，妻子每天会将苦瓜买回家，将苦瓜切片，撒一点点盐挤出水分，然后放两个鸡蛋，放油锅里翻炒，不一会儿工夫，一盘青黄相间的苦瓜炒鸡蛋就做好了。人也奇怪，自从得了痛风这个毛病后，我天天吃苦瓜也不腻，更神奇的是，痛风居然慢慢好转了，我想，这其中肯定有苦瓜的一份功劳。
苦瓜别名凉瓜，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，以味得名。在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，比如与鱼、肉、蛋等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，被誉之为“君子菜”，具有清热解毒、补肾健脾的功效，还能提高身体应激能力。难怪乎，我现在一到饭桌上没有苦瓜便吃不下饭了。
我们的口味，真的会被时光和经历改变。这是一个漫长而复杂的过程，就像我们对生活和人生的领悟一样，不同的阶段会有不同的理解。
时光的沙漏过滤掉的是杂质，留下的才是人生。曾经，我们沉迷于光鲜亮丽和甜言蜜语的外表，这正如一桌菜肴，看着七荤八素的色香味俱全，但是，哪样不是味精酱油以及各色调料“捧”出来的，远不如一碗清香脆嫩的苦瓜来得实在。
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