上真人秀《中餐厅》秀“财商” 赵薇黄晓明谁是“招财猫”
上周六，又一档明星真人秀《中餐厅》在湖南卫视开播，不同的是，它不玩闯关，不做游戏，而是把几个明星撂到泰国象岛去开餐厅，并且贴了个标签：“合伙人经营体验节目”。合伙人都是谁呢？“店长”赵薇、“经理”黄晓明、“大厨”张亮，还有两个萌萌哒90后“服务员”周冬雨和靳梦佳。张亮和两个姑娘的工作设定很明显了，赵薇和黄晓明两位在把控经营上，显示出了不同的“财商”。
>>筹备：赵薇带汤料，黄晓明带赠品
赵薇和黄晓明是大学同班同学，毕业后发展十多年，黄晓明还活跃的在影视中，赵薇却退居幕后当起了导演，同时两人都有自己的“副业”。虽然在节目中，赵薇谦虚地说自己总做赔本生意，但是从她的言谈举止上不难看出老板娘的架势。出发泰国之前，大家各自买了一些自己认为开店所需的东西，大厨张亮带了削皮器等工具，赵薇带了全套的汤料，黄晓明精心购买的东西让赵薇吐槽“瞎买一堆”，原来他带了各种中国结、折扇这些小饰品，而这些是他准备送给顾客的小礼品。
不难看出，赵薇在经营理念上偏向内容产品的竞争，而黄晓明在经营上更看重市场的维护。
>>定位：赵薇高规格，黄晓明控成本
在去超市购买食材的过程中，赵薇是一直从菜品出发，看什么新鲜好吃买什么，不怎么在意价格，甚至还用公款给自己买了非常贵的香肠，就是因为自己喜欢吃，“阔太太”的任性劲儿上身。黄晓明变身“管家婆”，严格控制成本，连买个纸巾都要对比价格，买个牙签都要问问向导哪里有批发的。在给菜品定价上，赵薇让黄晓明打探周边的餐厅，定价原则是比别人高一点，“价格太低人家以为你没好东西呢。”这遭到了黄晓明的反对，同时黄晓明希望开业酬宾柠檬蜂蜜水免费，赵薇却坚决不肯。
赵薇在这个环节透露出，她的商业理念是走高端精品路线，把握顾客“便宜没好货”心理。而黄晓明在把控成本上略高一筹，在对待价格上走的还是薄利多销的市场路线。
>>待客：赵薇很低调，黄晓明拉客忙
黄晓明在节目中展现了非同一般的拉客实力，他不但自己重新捡起并不流利的英语，走到哪儿都努力和老外搭讪，邀请他们在开业时就餐，同时碰见中国游客更不忘邀请迷妹前来捧场。最厉害的是，黄晓明深知泰国观众也看过《还珠格格》，他不知道从哪里弄来《还珠格格》小燕子海报，准备张贴在餐厅里。虽然遭到了赵薇的拒绝，但他还是“贼心不死”地想用赵薇作宣传。
赵薇是真心不想拿自己的海报当招贴，这也太低调了，或许是多年以后小燕子发胖了，有点不好意思，或许是她对自己的经营能力非常自信。黄晓明在渠道拓展上就主动多了，善于理由自身优势，这也是他的过人之处。
节目开播一期，两位合伙人就产生了分歧，究竟谁的经营理念能够成功？合伙人怎样融合彼此的想法？观众还要耐心看下去才见分晓。华商报记者 路洁
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