退伍老兵痴迷　收藏“饽饽磕子”, 20年珍藏3000余个

本报讯（YMG记者李鑫通讯员王杨小惠景艳摄影报道）莱州市文昌路街道收藏爱好者秦德良，20多年前从部队复员之时便从事起了“饽饽磕子”收藏,其藏品从清朝至近代，他囊获的“饽饽磕子”已经有了好几箱子达几千个，很多都是市场上难寻的“珍本”。

昨日，记者在秦德良家中看到，他正在把玩着自己花900元高价刚收购来的“金玉满堂”饽饽磕子，其腰上悬挂着清代“鱼龙”饽饽磕子的饰物，室内的几大箱子饽饽磕子彰显他对这些“宝贝”的喜爱。

“这是我收藏的饽饽磕子，能有3000多个。”秦德良告诉记者，“饽饽磕子”按莱州话叫“饽饽卡子”。它的学名叫面食模具,也称为“面模”或“食印”。胶东地区在二月二、三月三、七月七、过年、婚庆、寿宴等特殊日子要做“磕饽饽”、“磕饽花”，都要用到“饽饽磕子”。这种传统历史久远，而胶东“饽饽磕子”以莱州、福山等地最具代表性。长时间的积累，使得“饽饽磕子”的花纹图案、做工用料等有了很多种不同的形式和种类，作为一种民俗器具便有了收藏价值，尤其在“饽饽磕子”制作已经机械化的今天，以前完全依靠手工制作的“饽饽磕子”，就显得

珍贵起来。

老秦在小时候学过美术，后来入伍当兵在部队里也做过画报、板报，因此对于一些艺术品有一定的鉴赏能力。复员后，一个偶然机会他在莱州朱桥大集上看到了有出售清代“饽饽磕子”的，而且有外地人大量收购，这引起他的注意。

自此,秦德良有了收藏“饽饽磕子”的紧迫感。老秦说，这么多年来，在收藏“饽饽磕子”上花了多少钱他也数不清，有时为得到一个有收藏价值的饽饽磕子,不惜与竞争对手竞价。

现在，老秦每个月都要去莱州各个集市转悠，找寻他认为有价值的“饽饽磕子”。老秦表示，现在他最大的心愿就是想将这些民俗艺术品展示出来,让公众认识“食印”,了解莱州、胶东乃至我国悠久的面食文化。

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