又是一年灌肠季
昨日，记者在西安市多家出售鲜肉的店铺走访发现，许多市民正在采购猪肉灌肠，销售生意异常火爆，店铺里早已挂满了正在晾晒的猪肉灌肠。据了解，今年受猪肉、酱油等原材料价格的上涨，每斤灌肠价格比去年同期贵一到两块钱，整体上涨了%左右。
记者发现，为了让市民吃得放心，许多店家就在店铺里直接加工肉肠。将加工好的肉肠直接晾晒在店铺内。许多市民都自行采购猪肉，交由商家灌制肉肠，觉得自行采购的猪肉灌制肉肠，原料好吃着放心，也比直接购买肉肠便宜些。
记者吴铭摄影报道
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