全面排查学校食品安全 抽检米粉糕点等大宗食品原材料

本报讯（记者 陈素雅 通讯员 黄金铭）10月10日至19日，梧州市食品药品监管部门在市区范围内开展学校食品安全专项治理工作，针对学生消费较大的主要食品原材料，对学校食品供应链中生产经营环节的鲜湿米粉、米、油、糕点、蔬菜、肉类等大宗食品原材料进行抽检。

11日上午，记者跟随梧州市食品药品监管局执法人员去到梧州高中食堂、华惠粮油食品贸易有限公司等受检单位，执法人员抽检部分食品原材料，还重点检查了原材料供应链、学校食堂食品安全管理、学生餐加工制作过程、餐具洗消等方面的工作。

据梧州高中总务处主任李国良介绍，该校每天就餐师生有近3000人，为了确保食品安全，学校所有食材均有留样。“每天食材的进货清单及凭据目录在哪里？”“电脑里有存档，进货有存根。”面对执法人员的随机提问，校方相关负责人快速回答，也得到了执法人员的肯定。随后，执法人员仔细检查了食堂后厨的各个地方，并就放置食材的台板需要统一设置护栏防滴水、食材间要经常清点并摆放有序等细节问题，给出了意见和建议，食堂工作人员表示马上改进。

针对校内便利店，执法人员也查验了食品销售者是否具备销售资质、是否销售过期食品等情况，并重点检查了受学生青睐的三明治、雪糕等零食。

梧州市食品药品监管局副局长黄棪栩表示，按照排查计划，执法人员将抽查6家供应学校食品的生产企业、2家配送学校食品的销售企业、9家校内小卖部、9家学校（托幼机构）食堂。接下来，全市食品药品监管部门还将联合起来，对辖区学校食堂的食品安全卫生状况进行不定期抽查和“回头看”。

新闻推荐

童声齐颂廉 清风吹万家

本报讯“妈妈，廉洁是什么？”刚进一年级的小学生龚如如懵懵懂懂地问。“廉洁就是做人诚实正直，不要贪心，知错就改……就好像你...

梧州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是梧州这个家。