《冰糖炖雪梨》：致青春 致爱情
最近，新剧在国内疫情稳定后扎堆开播，青春甜宠剧《冰糖炖雪梨》，京剧抗日剧《鬓边不是海棠红》，悬疑探案剧《民国奇探》，三部新剧轮番登顶全网热度榜桂冠的宝座。私以为，疫情过后国人最爱的还是甜宠剧。由《香蜜沉沉烬如霜》同一团队打造、IP体量、制作水准和演员阵容等兼优的《冰糖炖雪梨》，在豆瓣知乎等各大网站的评分口碑和阅读量，一路水涨船高，或许将成为2020年第一季度的网剧之冠。
随着付费会员制和超前点播付费形式的普及，观众对流视频网站有了情感的依附。在这个基础上，甜宠剧的新演员片酬低、成本低、周期短，容易创造话题热度。所以，在2020年开春之际，优酷、腾讯和爱奇艺上线了至少10部小成本的甜宠剧。其中，酒小七同名小说改编的《冰糖炖雪梨》俘获大批“少女心”最吸睛，曾经的“速滑冠军”棠雪（吴倩饰演）在大学校园邂逅“冰球男神”黎语冰（张新成饰演）。这对欢喜冤家逐梦“冰上运动”的过程中相知相惜，并最终收获真挚的爱情。比赛场景刻画出如《绝杀慕尼黑》体育竞技赛事的各种慢镜头特写，比分交替上升，速度感和视觉效果，让人大呼过瘾。
《冰糖炖雪梨》在优酷和江苏卫视同步播出，片名顾名思义，这是一道家常甜品，以雪梨和冰糖慢火炖制而成。但片名，同样取自男女主角名字关键字的谐音，且两人的梦想都是“冰上运动”。女主角棠雪从小欺负男主角黎语冰，后者被“炖”得焦头烂额；而长大后，却换成棠雪在大学校园被黎语冰玩弄，但最终发现彼此才是真爱，甜到高燃。
该剧是言情浪漫偶像剧中的甜宠剧代表，目标女性向，抛弃了早前“爱情命题”中的同质化和低幼化问题，没有了“车祸、绝症、治不好”这些强行煽情撒糖的内容，更强调让观众感同身受，甚至心向往之的甜梦制造。这个梦虽是悬浮的、没有逻辑的，但妙趣横生。试问，谁在儿时没被同学欺负过？或多或少都有一些心结无法释怀，但你有想过长大后有一天、反过来用强者的方式来“惩罚”同学吗？这部剧拍的就是这样的写照，正如每个人都经历过的同窗岁月，充满烟火生活气。
虽然故事拍摄视角聚焦在大学时代学生宿舍，但片中也不时穿插各种小学和中学回忆的场景。印象最深的是大雨倾盆的夜晚，黎语冰为了惩罚棠雪，竟命令她冒雨拿快递。此时，黎语冰在楼上观望全身湿透的棠雪气喘吁吁地拿着快递爬楼梯，黎语冰心有不忍，但右边却冒出了儿时的那个自己说：“为了曾经做过的事情（报仇）”但经过数次现在的自己和儿时的自己对话较劲，最终黎语冰原谅棠雪下楼为她撑伞。“君子报仇十年不晚”，小男孩黎语冰长大成了“冰神”，萌生捉弄棠雪的一系列想法，使得剧中穿插的儿童回忆成为笑点，也成为反差萌的看点。
这样一个视角在当下、回忆在儿时的甜宠剧，表现优酷始终深耕女性消费市场的专注格局。从《春风十里不如你》《将军在上》，到《东宫》《天雷一部之春花秋月》《镇魂》，再到《三千鸦杀》，以及这部《冰糖炖雪梨》，每一部都让观众留下甜蜜印象。
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