《芝麻胡同》的京味儿展现老北京市井生活
欣花
最近，电视剧《芝麻胡同》正在东方卫视热播。这是一部标准的京味儿剧，导演是近两年执导了《情满四合院》《正阳门下小女人》的刘家成，三位主演是何冰、刘蓓、王鸥。该剧讲述了数十年间，一家人经营“沁芳居”酱菜铺生意所引发的一系列故事。紧凑的剧情和扎实的演技，为该剧赢得不俗口碑。
《芝麻胡同》剧情由两条线交叉。第一条是事业线：在老板严振声（何冰饰）的带领下，北京沁芳居酱菜铺一步步被打造成享誉全国的酱菜厂。严老板是整部剧的灵魂人物，其性格特点可以用北京话常用来夸人的一个词形容——“局气”。严振声在全剧开篇的一句台词就凸显了他的价值观：“衣食父母就是祖宗，得罪了祖宗自己白干不说，砸的是招牌，丢的是脸面。”
这部剧也出现不少地道的北京场景：四合院、酱菜铺、茶馆儿、街头杂耍、北京胡同……导演刘家成说：“这次在京味文化的展现上下足了工夫，搭景就动用近千名工人，历时半年，老天桥一场戏就把北京民间艺人都找到了，撂跤的、耍中幡的、唱双簧的……”
这部剧的重要主题是酱菜，导演刘家成亲自走访了有百年历史的老字号酱菜工厂，了解腌渍酱菜的工序，真实还原酱菜制作过程，保证剧情的原汁原味。
剧中多位演员的表演堪称教科书级别，何冰演这类角色驾轻就熟，无论是总裁范儿，还是失去至亲后的绝望感，又或者是面对军官时装怂的样子，都能够从容应对。与他在《情满四合院》里饰演的“傻柱”相比，《芝麻胡同》的“严振声”被诠释出另一种北京人的感觉，刘家成说：“严振声不同于傻柱，后者处事简单，一人吃饱了全家不饿。严振声惜命，肩上的责任让他遇事必须三思而后行。虽没有傻柱活得痛快，但他是更加充满烟火气息的北京人。”
跟何冰搭戏的几位演员也都是老戏骨，聚到一起，演活了一场场小型话剧：毕彦君饰演的俞老爷子，既有老一辈的守旧固执、知晓事理，也有体谅儿子的暖心；方子哥饰演的牧老爷子，因病“连累”女儿，治好病后处处为女儿着想；钱波饰演的孔老痴，讲究制酱的祖宗法度，对东家死心塌地……这些角色在老戏骨们的演绎下，有点有面，性格鲜明立体。
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