元宵吃口“冰墩墩”

定西日报 2022-02-21 08:12 大字

□韦金伶

吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”随着北京冬奥会开幕,迅速成为备受国内外瞩目的卡通形象。每个被它们可爱表情治愈的人,都许下了“一户一墩一融”的愿望。然而,玩具竟然火爆到脱销了。

观看冬奥会开幕式和吉祥物宣传动画之后,我也越来越喜爱这两个小家伙。但玩具暂时买不到,怎么办呢?不少网友用自己的方法制作了冰墩墩和雪容融,有的用毛线织出玩偶,有的用热缩片做徽章,有的用软陶捏出了小泥人……真是惟妙惟肖!

我也想自己制作,但这些技能我都不会。元宵佳节前,一个大胆的想法出现在我脑中——为什么不做一些冰墩墩、雪容融造型的汤圆呢?

我马上行动起来。虽然我没做过汤圆,但好在生活在互联网时代呀!对于热爱的事物,咱们中国人总能把它们巧妙地结合起来,一定有人和我有同样的想法吧。我连忙打开软件,果然,已经有烹饪达人做出了精美的冰墩墩、雪容融汤圆,并且公开分享了制作方法。

正好菜谱里提到的主要食材家里都有,比如糯米粉、木薯粉、黑芝麻等。缺少食用色素,我决定用食物来制作。于是,我在正月十四这天尝试第一次做汤圆。

本来我还胸有成竹,做芝麻馅和紫薯馅都很顺利,没想到做汤圆皮的过程一波三折。一开始我按直觉加的水太多,面团一搅和就成了糨糊。我只好重新开始,认真地称量糯米粉、木薯粉、白糖,精确到一克。按步骤混合它们,然后加热水搅拌,再用力揉面团,中间加少量油。终于,白色的面团揉好了。

我借鉴其他菜谱,将准备好的黑芝麻、红曲米、胡萝卜、猕猴桃,打成粉状或榨成果蔬汁,制作出了灰色、红色、黄色和绿色的面团。色彩和想象的有差距,我沮丧得差点放弃。但妈妈说想吃到我做的汤圆,就又有了兴致。

看别人包汤圆,我以为学会了。自己动手时才发现,看似简单的汤圆并不容易制作。我包的时候,不是皮太厚就是馅儿漏,不是面团沾手就是封不了口,状况百出。几番尝试,才捏出了一个圆乎乎的汤圆。

后面的制作过程更考验耐心。在汤圆外面粘上不同色彩的面团,需要仔细地调整形状。好在功夫不负有心人,我终于做出了简化版的冰墩墩、雪容融汤圆。

元宵这天,我们几家亲戚到农村的舅舅家相聚。和往常一样,小辈们带上了自己做的小吃。表姐捧出饺子,表妹拿来年糕,表弟分享了曲奇饼。等我从厨房里煮好冰墩墩、雪容融汤圆端上来时,大家都露出了惊喜的表情。

虽然汤圆并不精致,但是看着电视里可爱的冰墩墩、雪容融和精彩的冬奥会比赛,每个人都吃得津津有味。

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