◆饮食参考 这些谣言不能信
因为世界杯，这个夏天变得格外火热。然而和天气一样火热的还有新一拨应景的谣言。这些谣言在网络上的点击率颇高，而且一到夏天就能见到它们的身影，比如西瓜用保鲜膜保存会滋生细菌；女性夏天喝冷饮容易宫寒……这让不少人心生疑惑，这个夏天还能不能好好喝冷饮、吃西瓜了？且看专家的分析。
谣言一女性喝冷饮容易宫寒
炎炎夏日，对于很多女性而言，待在空调房里喝冷饮再惬意不过。但相信很多女性朋友都被告诫过：别喝冷饮，小心宫寒。
真相：很多人理解的宫寒就是子宫寒冷，他们想当然地认为吃凉的东西越多，子宫的温度就会变得越低。然而，正常情况下，子宫作为一个内脏器官，会保持与其他脏器一样的温度，不可能独自“高冷”。而且，雪糕的温度在5到10摄氏度之间，从雪糕入口的那一刻，便开启了一段“暖暖”的旅程。在嘴里雪糕基本已融化，再流入食道经进一步加温，抵达胃部后待不了一会就会遛进肠道。这趟旅行从开始到结束，都没子宫啥事。胃内和肠内的温度也不会影响到处于下腹部盆腔内的子宫。
如果我们身体各方面机能都正常，夏天喝点冷饮、吃点冰棍可以降低体温，避免中暑。专家指出，不同人对冷食的耐受程度也不同，西方人的体质和抗寒能力比东方人要强，喝点冷饮根本不值一提。只要喝冷饮后身体没有不适，就说明冷饮对身体并无影响。但专家同时指出，如果体质不耐受，就要少喝冷饮。比如，身体比较虚弱的女性，如果体温不高再加上来月经，吃冰的东西就容易导致体温下降，血管收缩导致胃肠道痉挛或平滑肌痉挛，引起子宫收缩加剧，进一步加重痛经。
谣言二用保鲜膜保存西瓜会迅速滋生细菌
夏天，很多人喜欢吃西瓜，往往买一大个西瓜敞开吃，吃不完就用保鲜膜一裹放冰箱里下次接着吃。然而，最近“吃瓜群众”买瓜时变得有些谨慎。因为网上流传这样一种说法：西瓜如果用保鲜膜保存，会迅速滋生细菌。
真相：“这种说法其实是一种谣言。冷藏是保存西瓜的正确方法，覆盖保鲜膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味，还能保证西瓜在一定程度上减少水分的流失。”专家指出，覆盖保鲜膜本身不会导致细菌迅速滋生，西瓜置放环境不干净、温度过高，才是细菌增长的原因。裹了保鲜膜的食物，还可防止交叉污染。比如，冰箱中已经有了变质的食物，保鲜膜就相当于保护层，能更好地保护食物不受其他食物的污染。但需要注意的是，要选用正规合格的保鲜膜，且保证切西瓜的刀和菜板是干净的，这样会减少细菌的滋生。
很多人觉得，如果已经切开的西瓜不大新鲜了，只要将外面与空气接触的一层切掉就可以吃了。但专家说，细菌并不会只在西瓜表层繁殖，如果表面的瓜肉腐败了，很难保证毒素不扩散到底部，最好是将整个西瓜都扔掉。但如果只是落了些灰尘，那么切掉一层后是可以食用的。 综合
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