肥胖和营养不良同时威胁低收入国家发展 □袁原
英国《柳叶刀》杂志16日刊载的研究报告说,由于无力负担健康饮食,中低收入国家和地区人口肥胖和发育不良问题并存,威胁社会发展。
这份世界卫生组织参与编撰的报告估计,全球将近23亿儿童和成年人超重,超过1.5亿孩子因营养不足发育不良。报告说:“几乎所有国家超重和肥胖儿童人数都在增长,全球(超过)五分之一(22%)成年人死亡可归咎于不良饮食。”
英国广播公司援引报告主要作者、世卫组织负责营养健康与发展的官员弗兰切斯科·布兰卡的话报道,肥胖不再只是富裕国家和地区特有问题,而营养不良也不仅仅出现在低收入国家和地区。
报告说,全球130个中低收入国家和地区中,超过三分之一存在肥胖和发育不良并存的“双重营养不良”问题。令人担忧的是,“双重营养不良”出现在同一户人家屋檐下的情况越来越普遍,通常表现为母亲超重而孩子因营养不足发育不良。
报告说,最贫穷国家和地区“双重营养不良”问题最严重,表现为一直难以解决温饱问题的国家和地区超重人口增长迅速。
报告认为,出现这种局面,原因在于廉价、高盐、高糖和高脂肪且易给人满足感的食物供给增加,同时人们在工作、外出和在家的体力活动“显著减少”。布兰卡说:“所有形式营养不良有共同特性,即食物供给体系无法为所有人提供健康、安全、可承受和可持续饮食。”
据新华社
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