多吃豆 防慢阻肺
英国《自然》杂志近期刊登一项新研究称，多吃豆制品对预防慢阻肺起到了较好的效果。
研究团队利用实验鼠展开了一项为期12周的实验。研究人员将实验鼠随机分为“吸烟组”和“非吸烟组”。吸烟组实验鼠每天“吸烟”1小时，其中一部分被喂食异黄酮类食物，另一部分不摄入异黄酮。研究人员对它们进行对比分析后发现，相对于不吸烟组，吸烟组实验鼠的肺部及呼吸道更易患病，但饲料中添加0.6%异黄酮类食物的实验鼠比未添加的实验鼠更好地抑制了支气管、肺泡炎症和肺气肿的发展。这一结果表明，大豆中所含的异黄酮对引发慢阻肺的疾病具有预防作用，但其作用机理尚待进一步探究。 方文
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