人造“舌头”能辨假酒
新英国格拉斯哥大学6日说，该校研究人员领衔的科研团队利用金属的光学特性，研发出可分辨不同威士忌间细微差别的人造“舌头”。这项技术未来可用于假酒识别和其他食品安全监测，以及品质控制等领域。
在这一发表在英国皇家化学会期刊《纳米尺度》的最新研究中，科研人员将金和铝两种金属切割成超微结构的细微薄片，然后把它们排列成棋盘状，形成人造“舌头”的“味蕾”。
研究人员将不同的威士忌样品倒在这些人造“味蕾”上，并测量它们在不同液体中吸收光线的情况。通过分析其中的细微差别，研究人员就可识别出不同品种的威士忌，准确率超过99%。据新华社电
新闻推荐
去年10月，网名叫“信小呆”的26岁女生中支付宝大奖，奖品价值超过百万，丰厚程度让信小呆当天直接激动的发微博说：“我下半生是...