每天两杯果汁患癌风险或增50%
据英国《每日电讯报》7月11日报道，一项重大研究发现，每天喝两杯果汁可能会使患癌症的风险增加 50% 以上。这项研究对10万多名成年人进行了分析 ，结果显示含糖软饮料与乳腺癌之间的相关性特别强。
尽管最近的公共健康运动主要集中在对碳酸饮料风险的关注上，但这项发表在《英国医学杂志》上的新发现，提供了可以说是迄今为止最有力的证据，表明含糖量同样高的果汁也同样危险。
根据英国国家医疗服务体系(NHS)的建议 ，果汁是建议人们每天摄入的五份水果和蔬菜的一部分，它们目前免征所谓的糖税 ，该税去年开始生效。法国的这项研究招募了101257名平均年龄为42岁的健康成年人，分析他们的饮食习惯 ，并记录下长达九年期间的任何癌症病例。科学家们研究了各种癌症与果汁、传统碳酸饮料和添加了人造甜味剂的饮料或“减肥”碳酸饮料的摄入之间的关系。研究人员发现，100毫升的果汁与总体癌症风险增加12% 和乳腺癌风险增加15%关联在一起。等量的传统碳酸饮料则与总体癌症风险增加18%和乳腺癌风险增加22%关联在一起。科学家们已经知道，含糖食物和饮料会导致体重增加，超重和肥胖的人患癌症的风险更大。然而，一直以来，还很难弄清楚含糖果汁和碳酸饮料在多大程度上也会增加患癌症的风险。
世界癌症研究基金会的苏珊娜·布朗说:“这项大型研究为我们提供了一些关于含糖饮料和癌症风险的‘有趣’数据，因为它表明 ，即使你不超重或肥胖，含糖饮料也会增加患癌症的风险。”法国公共卫生机构的科学家补充说 ，“超重和体重增加可能不是导致含糖饮料与癌症风险之间关联的唯一因素。”他们指出，其他研究表明 ，即使一个人的体重正常，含糖饮料也会促进脂肪在腹部堆积，从而促进肿瘤的生长 。
研究人员说，对于含糖饮料和癌症之间关联，其他的解释可能是含糖饮料的高血糖负荷。他们的研究没有发现含糖饮料与前列腺癌和结肠直肠癌之间的关联，人工加糖饮料与癌症之间也没有相关性。英国国家医疗服务体系(NHS)营养师凯瑟琳·柯林斯表示，“最重要的信息是 ，饮用含有人工甜味剂的减肥饮料没有致癌风险。长期以来，人造甜味剂对健康有害的说法一直存在。目前使用的所有甜味剂都经过严格的安全测试，才能被人类接受。”
这项新研究可能会重新引发有关政策制定者是否应该抑制果汁消费的辩论。就在几天前，英国国会议员鲍里斯·约翰逊承诺对所谓的“肥胖税”进行重新评估，比如软饮料行业的税收。
城市信报编译 曹丽娜
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