度假两周每天吃鱼竟汞中毒
据英国《每日邮报》2月28日报道，度假原本是件轻松愉快的事儿，而美国一名69岁男子却在度假两周后变得不对劲——他去阿拉斯加旅游两周，每天吃鱼，然后就开始犯糊涂、健忘、行为“怪异”。
这名男子姓名未被透露，他被老伴送去美国佛罗里达医院心脏医疗中心就医，称他们刚刚度假两周回来。医生们一开始以为男子“异常的精神状态”是由于中风或者是饮酒过度，然而，检查结果显示这些问题并不存在。男子的老伴随后提到在度假期间，他们几乎每顿饭都吃鱼，其中包括汞含量高的大比目鱼、蛇鳕和鼠鲨。一项检测显示，男子的血液中汞含量为35ng/mL，正常水平低于10ng/mL。他被诊断为“食用过量鱼类导致的有机汞中毒”。住院4天后，该男子的症状消失了，一个月后他的汞浓度降至9.2ng/mL。
治疗这名患者的医生是内科和肾脏病学科鲁帕姆·鲁奇博士，他在《英国医学杂志》的病例报告中记录了这一病例。鲁奇博士介绍说，这名男子肥胖，而且患有糖尿病和高血压，他此前从未在这么短时间内吃过这么多鱼。此外，他从事办公室工作，不会像那些从事木材保护或户外绘画的人那样接触到环境中的汞。由于现在没有针对他这种状况的有效的治疗方法，该男子在医院接受了监测，并被告知不要再吃高汞鱼。
为了防止汞中毒，阿拉斯加政府给每份不同的鱼类打分，建议每周摄入不超过12分。例如，每份6盎司(170克)的大比目鱼、蛇鳕和鼠鲨的得分，在18分到30分之间。报告作者说:“大多数食物中的汞浓度都很低(<0.02 mg/kg)。然而，某些种类的海鱼(如金枪鱼、旗鱼和鲨鱼)以及从受污染的淡水中捕捞的某些鱼(如碧古鱼、鲈鱼和梭鱼)可能含有高浓度的汞。”
国际公益环保组织自然资源保护委员会表示，汞含量在0.3至0.49毫克/公斤之间的鱼类，一个月可以安全食用三次。但应避免食用汞含量超过0.5毫克/公斤的鱼类。美国环境保护署建议每日最大汞接触量为0.1mcg/kg，以确保血汞浓度低于6mcg/L。摄入过量的汞通常最初会引起肠胃和呼吸系统的症状，接着是嘴巴周围“发麻”、精力不足、耳聋和平衡不良。胎儿尤其容易受到伤害，英国国家医疗服务体系建议孕妇不要吃任何鲨鱼、马林鱼或旗鱼。城市信报编译 曹丽娜
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