英国大学开设烹饪课做实验的离心机将用来做菜

英国帝国理工学院今年秋季将为化学系本科新生开设烹饪课，请知名厨师约瑟夫·优素福授课。帝国理工学院担心学生只是成绩好，却缺乏从事科学研究所需要的观察力、创造性和动手能力，希望厨艺学习帮助学生培养这些能力。

学生们在这门课上除了会学习烹饪一些传统菜肴，还会尝试做一些创新菜。一些菜肴将使用离心机、旋转式汽化器、声波均质机等化学实验室设备制作。

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