英国含肉食品五分之一掺假
英国食品标准局最新披露的一份调查报告显示，香肠、汉堡、比萨饼等含肉食品五分之一掺假，检测发现了配料表上未标明动物的脱氧核糖核酸（DNA）。
调查人员去年从超市、饭店、食品加工厂取样665份，发现其中145份所含肉类与配料表完全或部分不符。英国《每日邮报》7日援引调查结果报道，145份样本中，73份来自超市，22份来自食品加工厂，50份来自饭店。有些样本含有4种动物DNA。
调查显示，羔羊肉食品名不副实情况最严重，77份样本掺假；其次是牛肉，掺假样本数达到29份；之后是山羊肉、猪肉、鸭肉和火鸡肉。肉馅掺假情况最多，其次是香肠、烤肉串和咖喱肉。
食品标准局一名发言人呼吁当地政府部门介入调查并采取措施。不过，这名发言人说，调查特意针对可疑产品，因而“不能代表整个食品行业”。 本栏均据新华社
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