【涨姿势】 食物浪费计算器,这个真的有 □乔颖
英国人食物浪费现象严重。针对这种情况,英国食品技术企业“它还新鲜!”推出在线计算器,只要登录指定网站,回答使用者打算给几个人购买蔬菜和水果、每月经常丢弃的蔬果种类和数量等问题,网页就可以计算出食物浪费一年给使用者家庭造成的经济损失和碳排放量。
依据英国物价水平,计算器算出:一个四口之家若平均每月丢弃20个左右蔬果,一年下来造成的浪费约价值100英镑,由此产生的碳排放大致相当于一辆轿车行驶48公里的碳排放。
英国政府统计数据显示,英国家庭每年造成的食物浪费大约价值130亿英镑。“它还新鲜!”公司创办人西蒙·李告诉英国《每日邮报》:“当你丢弃食物,你浪费的不仅是食物本身,一直以来,还包括种植、运输和存储它们的能源、水、人工和设备。”
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