我曾侍候过英国国王
在举行盛大宴会的前一天，那些厨师就来了，都是黑人，油光闪亮的，总觉得我们这儿冷。他们一共三人，还带了一位翻译，我们的厨师只得给他们当助手，可我们的大厨那一天却解下围裙赌气走掉了，因为他觉得受到了侮辱。这些阿比西尼亚厨师便开始大干起来。他们煮了几百只鸡蛋，边干边说着笑着，龇着牙齿。后来，又搬来二十只火鸡，开始放在我们的烤箱里烤，往各个大盘子里分放了一种什么馅儿，为此配了三十筐。
拧花小面包，又推来满满一小车的调料和香芹菜。我们的厨师帮着他们切。我们大家都好奇地看着这些黑人小伙子怎么弄。他们渴了，我们就给他们皮尔森啤酒。他们很喜欢，还给我们喝他们的烈性酒，是用一种什么药草做的，酒精度很高，带点儿胡椒和混合香料味儿。可后来的一幕让我们吓一大跳，因为他们让人送来两头开了膛的羚羊，这是刚从动物园买到的，很快就剥了皮。用我们饭店最大的锅来煎这些羚羊，一块块黄油铺在下面，一把把的调料往里扔。我们不得不将所有窗子都打开，因为热气太大。然后，他们便将烤得半生不熟的火鸡和馅儿填到羚羊肚子里，又将煮熟的鸡蛋填满所有空当，继续一块儿烤。整个饭店都被折腾得翻了天。我们老板惊得目瞪口呆，因为他没想到会弄成这个样子。后来，厨师们将一头活骆驼牵到饭店门前，准备将它宰掉，可我们不敢碰它。翻译求我们老板答应他们。于是招来一帮记者，使得我们饭店变成了新闻关注的焦点。他们把骆驼捆起来，骆驼大声叫着：“别！别！……”仿佛求我们别杀害它。可有个厨师用一把长刀将它宰了，弄得满院子都是血。接着，将它的脚搁在脚枷上，然后切了腿，剥了皮，去了骨头，和他们运来的羚羊肉一样。随即运来三车柴火，老板不得不去将消防队员叫来。他们带着消防器机警地注视着厨师们如何迅速生了火，一堆熊熊大火，像烧炭一样。等到明火消失，剩下鲜红滚烫的木炭时，他们便将挂骆驼的架子一转，让驼肉对着炭火，开始烤起整头骆驼来。等到驼肉快熟的时候，他们就把那两只填满了火鸡馅儿的羚羊塞到骆驼肚子里，而火鸡肚子里也塞了鱼，还用煮鸡蛋填满了所有空当。在烧烤过程中，他们一直撒着他们的特殊调料。他们边干边喝着啤酒，因为他们即使待在火堆旁边也老觉得冷，就像啤酒厂的马车夫一样，在冬天靠喝凉啤酒来取暖。当三百客人的餐具已经摆好的时候，汽车开始将他们运来，门卫为他们打开车门。院子里的这些黑人厨师不仅赶快将乳猪和小羊肉烤了出来，而且还熬好了一锅锅肉汤。老板为此买了好多好多肉。后来，海尔·塞拉西皇帝本人在他的大臣伴同之下驾到，我们所有将军和阿比西尼亚所有军界要人都列队欢迎。皇上一出现，立即博得大家的好感。他只穿一件白色的制服，没挂任何勋章，一身轻巧单薄，只在手指上戴个大戒指，可他的政府成员或他的部族首脑们都披着色彩鲜艳的披风，有的身上还佩着一把剑。他们一一入座，看得出来，一个个举止非常文雅，但又并不拘束。巴黎饭店所有大厅都摆设了餐桌，一套套金刀金叉金匙子闪闪发亮。
（节选自《我曾侍候过英国国王》）
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