为什么要每天吃一个苹果
“每日一苹果，医生远离我。”这也许是全世界流传最广的健康谚语，但，知道起源的人不多，而且吃苹果吃对的人也不多，不信继续往下看———
苹果的起源
据史料记载，“每日一苹果”最早一次出现在记录中是1860年左右，出自英国威尔士的彭布罗克郡民谚。
当时的说法是：睡前一苹果，医生没面包。在古老的英国，面包即代表生计，等同于中国人耳熟能详的“面包会有的”。
到了19世纪末20世纪初，这句话演变为“每日一苹果，别给医生钱”“每日一苹果，医生远离我”。现在版本的说法，相对比较“年轻”，最早出现的年份是1922年。
苹果综合作用堪称第一
美国农业部2004年曾经列出一份抗氧化剂含量最高的100种食物清单，其中有三类苹果光荣入选前20名：在所有水果中，苹果的抗氧化剂含量，仅次于蓝莓、草莓所属的浆果类。
美白牙齿
苹果不是牙膏，但通过咬、嚼苹果，可以刺激口腔分泌唾液，降低口腔细菌水平，预防蛀齿。
止腹泻，通便秘
苹果，在帮助消化方面有神奇能力：对腹泻不止的人，它能帮助止泻；而如果你排便有困难，它又能助通便，因为苹果里富含膳食纤维，它们能调节肠道中的水分——— 水分不足，它们会吸入水分，畅通肠胃；水分过多，它们则吸收多余的水，减少排泄。
控制肠道易激综合征
肠道易激综合征的症状包括便秘、腹泻、腹痛和腹胀等。医生建议，少吃乳制品和高脂肪食物，多摄入膳食纤维，可以调控这种症状，而苹果，如上所述，能有大帮助。
维持健康体重
过度肥胖已经是目前全球最大的健康隐患，心脏病、中风、高血压、Ⅱ型糖尿病和睡眠障碍等都因它而生。控制体重，就能掌握身体健康，医生依然推荐高膳食纤维饮食，它们能饱腹，同时又不增加热量摄入。
增强免疫
这要选择红苹果才行，因为红色苹果含有抗氧化剂家族中的榭皮素。研究发现，这种物质有助于增强和巩固人体免疫力，对压力大的人尤其有效。
（据网易健康）
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