吃辣椒可降低心脏病风险？
意大利流行病学家博纳乔在 《美国心脏病学会杂志》上发表一份报告，称常吃辣椒可降低罹患心脏病和脑中风的风险。
据报道，研究者对2.3万名意大利居民的健康与饮食状况进行长达8年的跟踪调查后，发现与那些很少吃辣椒的同龄人相比，每周至少吃4次辣椒的人在8年里死于心脏病的风险降低40%，中风死亡几率则减少一半以上。博纳乔认为，这表明辣椒对人体有保护作用。
也有专家认为辣椒的作用有待进一步论证。英国营养学家梅勒表示，没有直接的证据显示辣椒和健康之间的直接因果关系，报告数据显示，那些居民同时也食用了大量新鲜的蔬果，辣椒可以提味，让人们的味蕾享受更多的快感，爱吃辣的人自然可能会更加健康。 苗涛
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