野餐吃啥一锅搞定
如果你想在野餐或野营时做个饭，我们建议，带一口平底锅加一个便携燃气炉就够了 。炖煮料理、煎炒料理、主食 、甜点 ，都能用一口平底锅搞定。当然，菜品最好不要太复杂，做法简单，有肉有菜 ，有咸有甜，我们就分享一组满足以上所有标准的野营菜单，包括炖菜 、煎菜 、主食 、甜点4种料理，都是一锅搞定。
苹果燕麦派
食材
苹果……2个
橄榄油……1/2汤匙
肉桂粉……1茶匙
肉豆蔻粉……1/2茶匙
丁香粉……1/2茶匙
威士忌……40克
红糖……1/4杯
即食燕麦……1杯
做法
①苹果清洗干净，去核切片，锅中加入橄榄油，翻炒5分钟至苹果变软。
②加入肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉、威士忌和红糖，搅拌均匀，煮5～10分钟至酱汁变稠。
③离火后，加入即食燕麦即可。
炖鹰嘴豆羽衣甘蓝
食材
鹰嘴豆……300克
橄榄油……1汤匙
洋葱……1个
大蒜……2瓣
红薯……1个
高汤……300毫升
番茄……2个
花生酱……1/4杯
辣椒粉……2茶匙
盐……1茶匙
羽衣甘蓝……200克
做法
①鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗膨胀饱满，洋葱切碎，红薯和番茄切丁。
②在锅中倒入橄榄油，加入洋葱碎翻炒5分钟至微微焦黄，放入大蒜碎炒香。
③倒入鹰嘴豆、红薯丁、高汤、番茄丁、花生酱、辣椒粉和盐，煮15～20分钟。
④加入撕块的羽衣甘蓝，搅拌均匀即可。
芦笋油醋鸡
食材
鸡胸肉……4块
橄榄油……2汤匙
芦笋……200克
圣女果……200克
盐……适量
黑胡椒……适量
葡萄醋……1汤匙
蜂蜜……1汤匙
第戎芥末……1汤匙
橄榄油……1汤匙
盐……1茶匙
黑胡椒……少许
做法
①制作油醋汁：将葡萄醋、蜂蜜、第戎芥末、橄榄油倒入小瓶中 ，加入少许盐和黑胡椒，盖严盖子，上下摇匀备用。
②鸡胸肉撒少许盐和黑胡椒调味，锅中热橄榄油，放入鸡胸肉煎6～7分钟，倒一半的油醋汁在鸡肉上涂抹均匀后盛出。
③芦笋清洗干净，切段，翻炒约4分钟后盛出。在锅中倒入剩余的酱汁，煮约1分钟至浓稠，放入鸡胸肉、芦笋和切半的圣女果即可。
番茄千层面
食材
橄榄油……1汤匙
番茄意大利面酱……700毫升
意大利千层面……300克
小菠菜……3杯
帕尔马奶酪丝……100克
干罗勒碎……1汤匙
做法
①锅中热橄榄油，倒入三分之一的番茄意大利面酱，翻炒均匀后放入100克意大利千层面，一杯小菠菜，三分之一的帕尔马奶酪丝，重复摆放3次，最后在顶部撒上干罗勒碎。
②盖上盖子，煮40分钟，意大利千层面煮熟和帕尔马奶酪融化即可。
（来源：食帖）
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