看恐怖电影可能让人发胖
据英国《每 日邮报》2月20日报道，生活中，有些人喜欢偶尔找点刺激，比如看部恐怖电影，而科学家近日公布的一项研究可能让人有些意外——这项研究发现，看恐怖电影，可能会让人发胖，因为暴力、恐怖的电影会让观影者感受到压力和疲惫，使得身体渴望吃薯片或巧克力来获得安慰 。
研究发现，看恐怖电影会让人选择吃更油腻的食物，从而导致体重增加。事实证明，暴力恐怖的电影会让人感到紧张、疲惫，还会拿零食来安慰自己。但观看浪漫喜剧或叙事电影的人却没有同样的情绪反应，也不会吃那么多巧克力或薯片。科学家称，紧张的电影可能会让人们安慰性进食，以此来缓解因为电影增加的荷尔蒙所引发的压力。
研究人员说，他们的研究是首个探讨电影对我们的食物选择和食欲影响的研究。之前的研究已经将暴力电子游戏与食欲增加联系起来 。这项新研究的结果表明，导致体重增加的不仅仅是看电影时坐着不动，还有屏幕上显示的内容。这项研究由黎巴嫩美国大学在纽约开展，共有84名年龄在20岁至30岁之间的受试者参与，他们被随机分配观看一部暴力电影或浪漫喜剧。
在这项研究之前，研究人员对受试者们进行了各种测量，包括心率、血压和握力，并对他们的压力水平和食欲进行了评估。研究人员为观影的受试者们提供一个托盘，里面有各种各样的零食和饮料，包括爆米花、薯片、饼干、巧克力、糖果、苹果、橙汁和百事可乐。受试者被告知，他们可以想吃什么就吃什么，在电影放映期间，他们不会被打扰或观察，以获得舒适感。
根据发表在《 饮食行为》杂志上的研究结果，观看了暴力电影的受试者在观影后，紧张、疲惫和悲伤方面得分更高，但看了浪漫喜剧的那组人则没有什么差异。两组参与者的食欲和饥饿感水平都和电影刚开始时没什么差异。但是观看暴力恐怖电影的一组受试者组在看电影时吃得更多，平均吃了6.45种零食，而浪漫喜剧组的受试者则平均吃了4.93种零食。
由拉马·马塔博士领导的研究团队说:“我们的研究结果表明，即使看电影是一种被动的行为 ，暴力电影对观众有强烈的压力和其他影响。与基线分数相比，实验组的参与者在紧张和疲惫的亚量表上得分更高，而对照组的参与者在这些分数上没有任何增加。”
在实验组的42名受试者中，62% 的人食用了两种以上的高脂肪食品，71.4% 的人食用了两种以上的高盐食品。两组受试者在含糖食物的摄入量上没有显著差异。研究报告的作者说:“这一结果表明，与看电视时间有关的体重增加和肥胖，不仅可能是久坐不动的结果，还可能与高能量零食摄入的增多有关。”
人们爱吃重口味零食，原因之一可能是美味的食物能够抑制压力反应，促进积极情绪，比如安全感和幸福感。这通常被称为安慰性饮食。马塔博士说:“看了暴力恐怖电影的人为了减轻电影带来的压力，可能会吃高脂肪和高盐的食物。一般来说，长期的生活压力“也会增加人们对富含能量和营养的食物、或我们所说的安慰性食物的偏好。”
研究人们还表示:“另一方面，一些研究表明，暴力电影所特有的听觉刺激、音乐节奏的增强，可能会影响食物的选择和摄入量，让观众选择不太健康的食物。”
城市信报编译 曹丽娜
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