张裕可雅白兰地作伴，新春细品可雅人生 用5000颗葡萄酿造的精华，回馈您过去奋斗的时光
本报讯佳酿如佳人，品酒需品魂。一款酒，需要从原料时开始，精挑细酿，才能成为酒中上品；一个人，需要从年轻时起步，努力奋斗，才能成为成功之人。张裕可雅白兰地就是这样一款酒，而您可能就是这样一个人。因为这种特质上的契合，当您在岁末年初，回味过去奋斗时光之际，张裕可雅白兰地，或许就是最懂你的“陪伴”。
5000颗白玉霓葡萄酿出一瓶精华
高品质的原料，是高品质酒的基础。张裕可雅白兰地的核心，正是优质的酿酒葡萄原料。根据统计，一瓶张裕可雅白兰地平均需要采用5000颗左右白玉霓葡萄酿成。白玉霓葡萄是行业公认的最优质的酿造白兰地的葡萄品种，酸度较高、糖度较低。而张裕可雅白兰地酒庄拥有上千亩白玉霓葡萄基地，土壤为片麻岩风化所成的沙壤土，富含钙、磷、钾，十分有利于高品质白玉霓的生长。
如果说原料是“魂”，那么技术则为“骨”，两者一起支撑张裕可雅白兰地跻身全球好酒行列。原酒环节，可雅酒庄采用拥有国家发明专利的“双酵母控温发酵法”，提高了白兰地原料酒品质和典型性。我们知道蒸馏是白兰地最重要的酿造工艺之一，为将白兰地原酒优美的芳香成份最大程度保留在蒸馏液中，酒庄每个蒸馏过程需要经过13道主要工序，历时30小时才能完成。但每一次蒸馏过程中，掐头去尾只留精华部分，因此最终10公斤葡萄仅能蒸馏出1升的“原白兰地”。
优质的原料加上独特的技术，也使得张裕可雅白兰地成为举世闻名的珍品。1915年的旧金山巴拿马太平洋万国博览会，2015年的布鲁塞尔国际烈酒大奖赛，都见证了张裕可雅白兰地的荣光。
陪伴您来一场心灵之旅
一瓶张裕可雅白兰地的酿造过程，就仿佛一位成功人士的奋斗经历。品尝一口张裕可雅白兰地，在舌尖和酒液慢慢交融之际，感受其中的缤纷滋味，既有对过去奋斗时光的致敬，也有对未来时光的憧憬。世界葡萄酒大师、英国葡萄酒与烈酒协会主席约翰·萨尔维(Count John U. Salvi MW)就曾表示：“我喜欢天然的、没有添加物、缓慢地成熟的白兰地。张裕这款白兰地就是自然而成的，随着时光的流逝，相信只会变得更好。”品酒如同品人生，张裕可雅白兰地让人相信，经历千锤百炼之后，终会迎来一个光明的人生。
关于品尝张裕可雅白兰地的最佳时刻，您不妨听听世界侍酒大师、国际侍酒大师公会首席执行官布兰恩·朱利安(Brian K. Julyan MS)的建议。他曾这样评价张裕可雅白兰地：“张裕可雅白兰地能够做到这个水平，确实难能可贵。这款白兰地配任何菜都有些可惜，最好是在晚餐之后，静静地去仔细品味。”
畅想一下，在即将到来的春节里，吃年夜饭时，有一杯张裕可雅白兰地相陪，来一场畅快的心灵之旅，这正是属于您自己的幸福时光。
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