懂得·懂过
○文远
天寒地冻，似乎沸腾的麻辣火锅和红泥小火炉上咕嘟的普洱方与这冬日绝配。于是午餐享用过火锅，便去找珍珍，想从她那寻到好茶。到了店里，恰有茶客正等着珍珍斟茶。我与珍珍已是老朋友了，毋需多言，只是坐到空位，与茶客一起等候。珍珍从茶柜中取出一包普洱，投入白瓷盖碗之中，注入刚开的水，醒遍茶，重新倒水，闷了片刻，便为茶客与我倒茶。初入口，一股涩、苦充满口腔，三泡之后依旧未退，茶客受不住这种味道，便改喝他茶，而我却在苦涩之间品到甘冽，也就继续品下去。渐渐感到之前的味道一点一点退去，取而代之的是回甘生津，越往后喝感觉越明显，七道之后，回甘生津加速，而苦涩已被完全盖住。问珍珍茶名，她轻启朱唇：“懂过。”
一听就是有故事的茶，就像李宗盛的歌词。对这茶更有兴趣，想知道为何取了如此别致的名字。原来这“懂过”来自勐库，和“冰岛”属于同一茶山，一个在西一个在东，只是“冰岛”的名气盖过了“懂过”，才知者寥寥。说起这茶的故事，据说是一个游山玩水的公子阴差阳错来到此山，遇到一位美丽的女子素手纤纤正在采茶，两人一见钟情，私定终身，妾为郎泡茶，郎为妾作画，你侬我侬。奈何好景不长，两人被迫分开。女子思念成疾，在死时留下：“茶暖茶凉停又歇，碎捣泥人思欲绝，来生愿为枝上叶，懂我必知哪一截。”的诗句，然后郁郁而终。当年风流倜傥的公子也是终身未娶，再到此山之时早已两鬓斑白，看着爱人留下的诗句不禁潸然泪下，于是打算在此孤老终身，并自此栽树种茶，给山也取名叫懂过。当然，这一听就是后人杜撰的爱情故事罢了，但却别有一种凄美浪漫，权当佐茶小点。
这“懂过”一如人，一位特立独行之人，需要你耐心品味了解，只有经历过，才能慢慢懂他，否则只会错过。就像第七泡才加速回甘生津的“懂过”，因为你懂他，所以他会报答你的知遇，那些喝两三泡就放弃的人就无法享受这种礼遇。珍珍也道出她对“懂过”的理解。有的人享受被人关注、被人簇拥的感觉，恨不能成为万众瞩目的焦点；也有人不在意别人的眼光，你喜欢也好不喜欢也罢，全然不放在心上。对于懂他的人，他会交之于心；对不懂他的人，也不会记恨烦恼，不加理睬，活得率性洒脱。珍珍的见解令我刮目相看，但愿新的一年放下过往，像“懂过”那样活出真我。
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