美赞臣 持续科研创新满足婴幼儿需求 在全球为消费者提供70余种高质量产品，携手110余所科研机构攻克营养课题
美赞臣大中华区副总裁顾磊在2018中国特殊食品合作发展会议上演讲。企业供图
美赞臣自1905年成立之初就将科研与创新融入婴幼儿营养品的研发，至今已在全球拥有70余种高质量产品，科研遵循的黄金标准就是母乳。目前，美赞臣已在全球四大洲收集母乳样本超过5000个，其最大的全球母乳研究仍在进行中。美赞臣大中华区副总裁顾磊表示，未来美赞臣还将与世界领先大学和科研机构建立合作，共同研究母乳、脑部发育、免疫力、过敏等关键课题，推动婴幼儿营养的科研发展。
“作为一家婴幼儿营养品跨国企业，我们肩负的责任重大。”美赞臣大中华区副总裁顾磊表示，只有依托科研创新才有能力真正满足婴幼儿群体生命早期的营养需求。
美赞臣创始人爱德华·美赞臣当时为救治患有先天性心脏病的儿子遍寻良方，最终“美国儿科之父”雅各布医生配置的婴儿食方令其子转危为安。这段经历启发爱德华·美赞臣研发出第一款在美国经临床试验并由医生推荐的婴儿食品。
110多年中，美赞臣不断将科研转化为婴幼儿营养品的研发，将创新融入企业基因：1911年，研发出美国第一款临床试验支持的婴儿食品糊精麦芽糖；1942年推出第一款为牛奶过敏宝宝研制的婴儿配方食品“安敏健”；1958年，第一款为罕见病苯丙酮尿症患儿研发的无苯丙氨酸配方粉上市；2000年，第一款添加DHA和ARA的安婴儿A+奶粉上市；2016年，美赞臣蓝臻乳脂球膜的添加让牛乳铁蛋白含量更接近母乳……
美赞臣在研发产品时始终将母乳作为“黄金标准”遵循。1925年，美赞臣首个以母乳为标准研发的产品Recolac面世；1959年，按母乳营养成分设计的安儿宝研发成功，后来成为旗下最大的婴幼儿配方奶粉品牌。
2007年起，美赞臣与美国辛辛那提儿童医院医疗中心建立长期战略合作，从事迄今为止美赞臣最大规模的全球母乳研究。
顾磊说，这项庞大的研究还在进行，“我们检测出母乳中存在1400多种不同蛋白质，有些蛋白质水平在整个哺乳期都非常稳定，下一步希望找出与这些蛋白质水平变化有关的因素，以及这种变化规律对宝宝发育的重要性，通过持续的科研发现不断推动产品创新。”
除在美国、中国、新加坡、墨西哥设有4个婴幼儿营养研发中心以外，美赞臣还与哈佛医学院、中科院、上海交通大学等110余所世界领先的大学和研究机构建立合作关系，共同研究母乳、脑部发育、免疫力、过敏等关键课题。
顾磊说，科研创新成果必须依托先进的质量管理系统才能转化为优质产品。从产品早期的动物实验、生化实验，到寻找原料来源、设计配方和临床试验，再到深度开发阶段形成产品并批量生产，整个过程需要5-10年甚至更长时间，其支持长链多不饱和脂肪酸的研究已超过30年。
基于母乳研究，美赞臣调整了乳清蛋白/酪蛋白比，将混合油脂与母乳含量相匹配，添加长链多不饱和脂肪酸支持脑部和视觉发育，添加乳脂球膜和乳铁蛋白支持认知和免疫发展，以持续的科研创新不断为全球婴幼儿提供科学营养。
★新寄语
过去百年科研驱动美赞臣来到今天，今天正在进行的科研引领我们通往未来。基于今天产品科研的深度和广度，美赞臣将为全球婴幼儿营养研究和行业发展做出更大贡献。——美赞臣大中华区副总裁顾磊
本版采写/新京报记者郭铁
新闻推荐
新华社喀布尔11月5日电据阿富汗帕杰瓦克通讯社5日报道，阿安全人员与塔利班组织日前在东部加兹尼省爆发武装冲突，持续交火造...