魏立华：高质量发展 企业大有所为 君乐宝芝士酸奶一年销量超2亿包，总裁魏立华揭秘产品诞生历程，表示有责任生产更营养健康的乳制品
君乐宝乳业集团总裁魏立华讲述芝士酸奶研发过程。君乐宝供图
9月4日君乐宝“涨芝士啦”上市一周年暨品类布局战略发布会上，君乐宝乳业集团总裁魏立华作了“美味健康一起来”的主题演讲，分享君乐宝酸奶23年的成长之路以及首创“涨芝士啦”芝士酸奶新品类的心路历程。
魏立华认为，君乐宝创立23年来把酸奶做到极致，这是君乐宝的工匠精神，也是企业的核心竞争力。未来，君乐宝将坚持高质量发展路线，做到“质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意”。
谈产品
酸奶+芝士引领健康饮食
“‘有钱难买老来瘦\’，我前段时间用15天减了3斤体重。”在“涨芝士啦”一周年现场，刚过完54岁生日的君乐宝乳业集团总裁魏立华分享了他的健康秘诀：每天跑步十公里，坚持多喝酸奶，做到“吃得少一点，营养好一点，健康多一点”。
在他看来，酸奶营养、美味、易吸收，还含有大量的益生菌，非常适合日常饮用。然而数据显示，中国人均饮奶量仅为世界平均水平的1/3。于是，魏立华将目光投向有“奶黄金”之称的芝士（奶酪）上，其蛋白质和钙含量是普通牛奶的6-8倍。
为了给消费者提供最好品质的芝士酸奶，君乐宝一是采用世界级牧场优质奶源，原奶指标优于美国、日本和欧盟标准，每100毫升酸奶含3.1克天然乳蛋白，比国家标准多35%。二是使用世界顶级原材料，精选丹麦科汉森专利菌种，采用丹麦、爱尔兰、法国等乳清蛋白；三是使用全球知名供应商爱克林包装，重量轻、更环保、更保鲜。
经历两年多研发、3618次实验、3万多人次的消费体验，君乐宝最终调配出符合国人口感的“涨芝士啦”酸奶，自2017年7月上市一年来，销量已突破2亿包，在芝士酸奶品类市场占有率达82%。
谈匠心
23年把酸奶做到极致
1995年5月18日，君乐宝第一款乳酸菌“活性乳”上市。同年，其第一款酸奶“乐钙”问市。从红枣酸奶开养生类酸奶先河，到纯享引高端酸奶风潮，再到开辟芝士酸奶新品类，君乐宝开创了多款行业经典产品。
“我们产品在不断创新，但初心从未改变。”魏立华说，“用23年时间把一件事做到极致，这就是我们君乐宝的工匠精神，就是君乐宝的核心竞争力。”
据魏立华介绍，在生产设备和技术的投入上，君乐宝追求极致，其酸奶工厂集美国斯比克、德国BOSCH、瑞典Tetra等顶尖技术，车间洁净度达到药品工厂标准。
“涨芝士啦”包装来自君乐宝的长期合作伙伴爱克林。2003年，时任爱克林亚太区总裁沃夫向魏立华表达了合作意向，由于其包装更环保、更适合产品定位，魏立华忍痛废弃了刚花费800万元从西班牙购买的设备。“对每一个环节的极致追求让我们获得了更多回报，‘涨芝士啦\’就是一个最好的例子。”
谈未来
继续走高质量发展之路
面对市场增长态势，君乐宝在发布会上宣布，计划通过产品布局、产能布局、品牌布局，力争几年内实现“涨芝士啦”20亿包销售量，并进行40万吨的年销量产能布局。目前，该产品已覆盖20个省市、35万家售点、10亿消费人群。
在魏立华看来，乳业实现高质量发展要做到“四个最”：质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。“这是君乐宝发展的原则、标准和目标。芝士酸奶的成功再一次验证了高质量发展市场大有空间，企业大有所为。”
“改善国人膳食结构，让更营养、更健康、更美味的食品出现在消费者的餐桌上，是我们的使命与责任。”魏立华表示，君乐宝将以消费者为核心，继续推进高质量发展，开创新产品与品类，为消费者提供更多健康、营养、安全的乳制品。
新京报记者郭铁
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