荷兰企业推出纯植物“牛排”
荷兰一家企业推出纯植物“牛排”，称无论口感、滋味和气味都能以假乱真，与真牛排难以分辨。
菲费拉公司耗时一年半开发出这款食品，原材料主要是豆子和小麦。美国奇趣新闻网站21日援引菲费拉商务总监格特·扬·贡贝尔的话报道，用植物材料做出牛肉的味道和香气是两大难题，而复制出牛肉纹理更是挑战，咬上去得有弹力、多汁，“我们花了很多时间”。
菲费拉看好这款产品的市场前景，打算今年大量生产。英国、荷兰、德国、法国和意大利的超级市场今年将上架这款纯植物“牛排”。
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