春季瘦身美食，做起来
俗话说：“三月不减肥，四月徒伤悲”，三月里虽然还春寒料峭，但是春天的脚步是越来越近了，轻薄的衣服马上就要穿上身，介绍几道既健康有营养，又能甩掉冬季赘肉的瘦身美食，姐妹们一起瘦起来吧！
土豆泥沙拉
原料：土豆1个、胡萝卜1段、荷兰小青瓜1根、鸡蛋1个、盐、沙拉酱
做法：1、土豆对切、胡萝卜切2厘米厚一段，鸡蛋一个都放锅里蒸熟，要熟透。
2、荷兰小青瓜竖的对切后
取一半切成半圆型薄片用盐腌制。
3、把剩下小青瓜斜切两刀（不切断），第三刀切断，然后把中间一片折起来嵌成一个圈，一朵小花就做好了。
4、熟的胡萝卜取出切小块与腌的青瓜片放一起备用。
5、熟鸡蛋蛋黄与蛋白分离，蛋白切小丁备用。
6、土豆去皮切块加蛋黄加少量盐加一勺沙拉酱放在保鲜袋里用擀面杖碾碎，倒在一个碗里与胡萝卜、青瓜片、蛋白丁一起搅拌均匀。
7、取容器，在上面铺上一层保鲜膜，把拌好的土豆泥放进去压平实后倒扣在盘子上轻拉保鲜膜即可。
芦笋刺身
原料：芦笋8支、红色小米椒1个、橄榄油、日式酱油、盐、芥末
做法：1、把芦笋平放在案板上，用削皮器削去硬皮。
2、烧开一锅水，放少量油和一勺盐，烧开后放入切段的芦笋，煮一分钟。
3、取出芦笋放入冷开水中浸凉（放入冰水里口感会更脆）。
4、酱油分两份，一份加芥末，一份加小米椒，芦笋装盘即可。
蓝莓山药泥
原料：铁棍山药200克、牛奶50毫升、盐适量、蓝莓酱、蜂蜜
做法：1、山药洗净去皮放入高压锅里蒸熟后，趁热压成泥，调入少量盐和50毫升牛奶。让山药更细腻鲜美。
2、蓝莓酱1勺，用适量冷开水稀释，再用蜂蜜调浓度。
3、给山药泥做一个漂亮的造型，用勺子浇上调好的蓝莓汁即可。
培根西兰花浓汤
原料：西兰花200克、小土豆1个、培根1片、牛奶、洋葱半个、高汤适量、盐、黑胡椒碎、番茄酱、淡奶油
做法：1、西兰花去根茎掰成小朵，用盐水浸泡15分钟，放入开水里焯熟，土豆蒸熟去皮切小块备用。
2、培根切小丁在锅里用小火煸出油放到盘子里备用。
3、洋葱切块用培根煎出来的油炒成透明。
4、西兰花、土豆块、洋葱一起放入搅拌器里，加入高汤搅碎。
5、锅烧开，倒入搅好的原料，加牛奶、盐和黑胡椒碎搅拌均匀。
6、装入碗里，洒上淡奶油或番茄酱调味，在中间放上炒熟的培根碎。
酸奶坚果紫薯泥
原料：紫薯2个、50毫升牛奶、蜂蜜适量、酸奶100毫升、坚果两颗
做法：1、把紫薯蒸熟，剥皮后捣碎，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成紫薯泥。
2、将紫薯泥压入模具，成型后倒入盘中。
3、用勺子将酸奶一点点浇到紫薯泥上，腰果捣碎，洒在上面（也可以洒巧克力碎、奥利奥饼干碎等）装饰即可。
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