开水活煮龙虾在瑞士属于犯法
1月10日，瑞士政府通过一项新法规——— 禁止将活龙虾放入沸水中的烹饪做法。要求在杀死龙虾之前，龙虾必须处于“舒适的麻醉状态”。说白了，就是必须先敲晕再下锅，不准让龙虾感觉到被煮熟的痛苦。
新法规还规定，活的甲壳类动物，包括龙虾，不得再在冰上或冰水中运输，“水生物种必须始终保存在自然环境中。”新法规将在今年3月份生效。
对龙虾表现临终关怀，瑞士并不是头一份。意大利一家餐厅，就曾因把龙虾放在冰上冷冻保鲜，而被罚款2000欧元。意大利最高法院裁决，活龙虾不得放在冰上冰冻，因为这会造成龙虾经历不必要和不合理的痛苦。
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