茶桌礼仪与茶艺学习
□三苏路小学五年级2班 刘瑞
茶的历史非常悠久，已经有4700多年了。传说是神农氏发现了一种草药，它可以疏通肠道上的污渍，还可以用来养生。由于它疏通肠道上的污渍就像在巡查一样，所以神农就给它命名为“查”，渐渐地，“查”就演变成了现在的茶。为了更加深入地了解茶，我跟着老师和同学们一起来到东坡印象水街的雪堂月。
首先，我们学习了茶桌上的礼仪。泡茶时不能发出声音，倒茶时不能让茶具碰撞，壶嘴不能对着自己或别人，使用茶具时不能双手交叉，请别人喝茶时右手朝向茶的方向说“请”，给父母及长辈敬茶时双手握住茶杯……不仅如此，握茶杯也有讲究：女生握茶杯叫“三龙护鼎”，男生握茶杯叫“大权在握”。
然后我们学习了泡茶。我知道了泡茶必备的三种条件是水温、茶叶的量以及时间，学习完后，我就开始泡茶。第一步叫温杯洁具，把开水倒进杯子和公道杯，静置一会儿后倒出来；第二步是投茶，把适量的茶叶倒进茶具；第三步就是摇香，把放入的茶叶摇晃几下让香味释放；第四步是倒水，倒入开水，放置一会儿，茶就泡好了。最后就是品尝茶了，由于“品”是三个口，所以就要喝三口，细细品味茶中的精华。
中国传统文化源远流长、博大精深，茶艺仅仅是其中一种。此次活动激起了我对茶的喜爱，让我更想去研究、去学习、去探索茶文化。
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