体内缺乏叶酸中风风险大
提到叶酸，很多人第一个想到的就是在孕妇备孕和怀孕期间需要补充。但事实上，中老年人也是补充叶酸的重点人群之一。因为叶酸的作用远比想象的大得多。近些年来，专家不断提出，叶酸可用来预防心脑血管疾病。
临床发现，心脑血管疾病病因复杂，在探索其发病原因过程中，科学家发现人体内同型半胱氨酸是非常重要的一个致病因素。同型半胱氨酸作为蛋氨酸在人体内代谢的中间产物，它的水平过高，会使心脑血管出现恶变的几率增加20%。
所以，高同型半胱氨酸血症是需要人们特别防治的一类问题。目前发现，能降低血液里同型半胱氨酸水平的营养素有两大类，第一大类是维生素C，第二大类是以叶酸为代表的B族维生素中的几种。其中，叶酸能降低血液中同型半胱氨酸水平，辅助预防因高同型半胱氨酸血症引起的动脉硬化、脑卒中、心肌梗死等心脑血管疾病。因此，适当补充叶酸，对于中老年人来说大有裨益，可以说，叶酸是血管的保护伞。 文萃
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