“海胆蒸蛋无海胆”?游客、餐厅各有说法 官方公布调查结果:未发现海鲜掉包、掺杂掺假等行为
4月9日,游客李先生通过网帖反映:他们在海南三亚大东海旅游区一家餐厅用餐时,点的海胆蒸蛋没有海胆只有蒸蛋,且澳洲龙虾也怀疑被掉包。在与店方理论过程中,还有人告知其不要闹事,不然走不掉。李先生立即报警,后被警察送至酒店。
4月11日,涉事餐厅经理告诉记者,从海鲜池打捞海鲜、加工制作,到服务员上菜,该餐厅全程都有监控,不存在顾客所说的澳洲龙虾被掉包一事。对于顾客质疑的“海胆蒸蛋没有海胆”,是因为当地海胆较瘦,与鸡蛋混蒸不易区分。
4月11日,三亚官方发布信息称,经多部门联合调查,涉事餐厅使用秤具计量准确,产品销售加工过程公开透明(均有录像佐证),未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。
顾客:海胆蒸蛋无海胆
顾客李先生告诉记者,4月9日晚上,他们一行人在三亚大东海旅游区某餐厅吃晚饭,点了澳洲龙虾、海胆蒸蛋等菜品。
李先生说,自己品尝海胆蒸蛋时发现,只有鸡蛋的味道,一点海胆的味道都没有。“没有胆黄的话,总得有点皮质吧,什么都没有,只有鸡蛋。”李先生称,自己生活在浙江沿海区域,平时常吃海鲜,知道菜里到底有没有海胆。
李先生认为,菜品中的海胆壳,明显是用过的。于是他叫来服务员。服务员告诉他:“我们这儿的海胆,就是这样子味道。”
李先生的朋友提议,餐厅现场宰杀海胆做蒸蛋,看是否跟已上菜的海胆蒸蛋一个样。餐厅经理过来告诉李先生,杀一只可以,但这只你也要买单。
李先生说,自己性格比较急,于是当场报警并拨打了12315。随后他找餐厅经理理论,“那个经理说:‘你们要吃不起的话,没关系,我给你们打个九五折,怎么样?’”李先生觉得自己受到极大的侮辱。
最后,李先生支付了用餐费2400余元,“除了6只海胆的220元,其它菜品全部支付,其他名牌酒店海鲜价格,都没有这么高。”
李先生还称,事发时,旁边有人提醒他们:“不要闹事情,闹事情可能不好走。”
随后,民警将李先生一行人送回酒店,并劝其不要逗留,李先生称,直到自己回酒店后,才敢将拍摄视频发至网络。
餐厅:顾客不断提打折
4月11日,涉事餐厅经理告诉记者,从海鲜池到厨房,再到服务员端菜品上餐桌,餐厅所有公共场所均安装有监控,如果有必要,餐厅也可以向顾客提供录像资料,以查看餐厅员工是否规范操作。
涉事餐厅经理向记者介绍了当天冲突发生的情况:4月9日晚上,李先生等人带着孩子到餐厅用餐。最初李先生要求赠送6瓶啤酒,还有一个大果盘。当班经理曾解释,这个季节三亚的海胆比较瘦,蒸煮后无法分辨海胆和鸡蛋,但餐厅可以保证食材新鲜没有问题。
餐厅经理称,双方僵持不下后,“是餐厅方面提议,杀新海胆现煮,与原来的海胆进行对比。”当班经理给出两个选项:如果李先生对比后,觉得没问题,宰杀的一只海胆与其他菜品(包括6只海胆)全部买单；要是认为有问题,海胆全部免单,其他菜品95折。
餐厅经理称,随后,李先生要求餐厅“打对折了事”,当班经理拒绝了李先生的提议。听到李先生提出“打5折”的要求后,餐厅员工进行了全程录音录像。开了海胆之后,李先生又提议“打个6折。”随后,李先生报警,再次提议:“当着警察的面,我们各退一步,打个7折就了了”。最后,餐厅决定:给李先生打九五折,海胆免单。
餐厅经理称,李先生提这些要求时,餐厅均有录音录像,目前,餐厅已经将所有录音录像提供给了相关部门。餐厅工作人员未对李先生有任何威胁,也未提醒李先生“不要闹事”。
官方:当季本地海胆汁多肉少
4月10日,三亚市公安局、市场监管、旅游、综合执法等部门,赶到涉事餐厅调查取证。执法人员并未发现餐厅所用食材有问题,餐厅菜品也均未超出当地市场指导价格。
4月11日,三亚市委宣传部微信公众号“三亚发布”发布信息称,经认真调查,该饭店所销售海鲜品均明码标价。三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格,对海鲜销售价格进行指导调控(按规定,大龙虾超1.5斤属于稀缺产品,由经营者根据成本自主定价)。使用秤具符合要求计量准确,产品销售加工过程公开透明(均有录像佐证),未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。
据了解,当季本地海胆汁多肉少,与其他地区口味有所差异,一般采用蒸蛋的方式供客人食用。
针对消费者微博中所称“饭店女服务员语言威胁”,经警方核查,并非涉事商家人员所说,可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说,目前警方正寻找该女性进一步核实。
民警现场协调结束后,在返回警务室途中遇见消费者,见当时无来往车辆而帮助其返程,不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。
当事人再发声:对官方结论“没想到”
针对三亚官方的初步调查结论,11日下午,“三亚吃海胆蒸蛋没有海胆”事件当事人,通过社交平台再次发声:看到三亚官方通报,“我不知作何心情,没想到,这就是全国网友与我们共同等到的商家态度和结果。”
当事人称,官方通告中称“该饭店所销售海鲜品明码标价,三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格,对海鲜销售价格进行指导调控”,他强烈请求官方公布店家的视频和录音,“我本人从进店开始,店家经理就没有给我过什么调控价,直接报价800元/斤,最后埋单价是988/斤。”据上游新闻等
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