“抠”出好家风
李东花
母亲年轻时，在老家小村里“抠”名远扬。街坊四邻提起来，都会竖起大拇指：“老李家娶了好媳妇，精打细算，会过日子。”
这些年，儿女都成了家立了业，家里的日子越来越好过了，可母亲“抠”的习惯一点没变。
年逾八十的母亲，在自家小院里开出了一片菜地，种上蒜苗、香菜、菠菜。母亲把每天的洗菜洗碗水用盆接着，攒满一桶拎出去，小心地给她的那些菜苗苗们浇水。我们都劝她：“妈，甩根管子到窗台外边，浇菜多方便啊，费这劲干啥啊，咱又不是交不起水费。”
母亲回应：“这洗碗水里有油水，倒了可惜了，浇菜不是正好吗？再说水费不是钱吗？”
邻家扔了过期的面粉、油，母亲瞧见，一溜烟小跑过去，那样子像是去抢金疙瘩，生怕晚一会儿工夫宝贝就被抢走了。母亲把油和面倒在一起发酵了，埋进菜地里，果真是上好的肥料，菜天天见长，绿油油的一片，煞是喜人。
看着她的小菜园，母亲常和父亲念叨：“我种一点菜自个吃，既新鲜又放心，一年省不少钱呢！”
父亲看母亲认真的样子，微笑着竖起大拇指。
母亲这代人，年幼时挨过饿，种了一辈子庄稼，深知每一粒粮食都来之不易。平时聚餐，母亲总是主张在家吃，煎、炸、烹、炒，她在厨房里给我们张罗一桌热腾腾的饭菜。小时候总是抢盘子里的肉，菜端上来，几双筷子等着夹，母亲常笑我们是小馋猫；现在大家都是挑菜吃，最后肉都剩了下来。母亲收拾碗筷时轻叹：“现在孩子太‘作’了，肉都不吃了，真浪费！”
前几天，母亲打电话让我们回家吃丸子。母亲炸丸子有绝招，捏着刚出锅的丸子品尝，外焦里嫩，吃着总停不下来。邻居小姑娘跟母亲学炸丸子，悄悄告诉我炸丸子的秘密：母亲从冰箱里拿出餐桌上撤下的肉，用热水焯过，剁碎了拌点面粉，麻溜加上鸡蛋、面包糠、各种调料，一个小时后，焦酥鲜香的丸子就出锅了。小姑娘还学着母亲的语气：“哼！孩子们再精，能精过我老太太？”
我听了哑然失笑：姜还是老的辣，不服不行！
我爱开玩笑，说母亲是老“抠”。父亲嗔怪道：“当年，你妈就是靠这‘抠’劲，在咱村第一个盖起五间青砖大瓦房；也靠这‘抠’劲，为咱家供出两个大学生。”
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”父亲再次背起朱子治家格言，母亲听得乐开了花：“这好日子呀，是‘抠’出来的。”
受母亲影响，我们兄妹几个学着在家蒸馍、擀面条，既省钱又好吃，乐在其中。我女儿在外地工作，也开始每天上班带饭，经常晒美食照片，包饺子、做菜干得有模有样。
在母亲的言传身教下，老李家热爱劳动、珍惜粮食、勤俭节约的优良家风代代相传，生生不息！
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