食堂里的飘香
□一介文职
与酒楼食肆不同，食堂的存在，另有一番滋味在心头，似乎是要增添些许温情和记忆的。在食堂，不仅仅是填饱肚子，而且还能吃出一道萦绕绵长的回味，那是一种获得感，也是一种归属感，更是一份情怀。
之所以为食堂，皆因其总是紧紧依附于一个实体，比如一个单位或者一所学校。它的性格更像是内向型的，主要满足特定人群的餐饮需求。换言之，只有内部人员，才有资格享受。即便是市场经济发展更为成熟的今天，食堂对内不对外的传统似乎还在许多地方传承和延续，纵然舍得花钱，也未必能轻易入内尝鲜。
儿时的记忆里，父母所在单位的食堂很宽敞，每到饭点，忙碌的炊事人员整齐有序地穿梭于窗台间为职工服务。职工们凭着手里的饭菜票换来自己想要的饭食。饭菜票是用光滑有韧性的塑料材质制作的，上面清楚地标明饭菜的种类或者分量。父母工作忙时，没法买菜做饭，便领着我到食堂解决温饱。幼年的我一到食堂就很兴奋，除了孩童天生的好奇，或许是那饭菜的飘香勾起了蠢蠢欲动的馋虫。无论荤素，装进饭盒里的食物任凭诱人的汁水把那份飘香注入四四方方的“饭砖”里，也烙印在一颗单纯且容易快乐满足的心里。
上高中时，由于离家较远，我和其他大多数同学一起，在学校食宿。显然，彼时的我已经成了食堂里的“主人”，可以自己付款点饭菜了。食堂规定使用充值卡点单，卡在机子上一晃，随着“滴”的一声响，价款真切地打在屏幕上。青春期的男生们，除了运动场，学校食堂绝对是他们欣然向往的所在。记得班上一名高个男生入学时初到食堂窗口站定，或许出于对“斤两”概念的懵懂，声称要打“八两”饭，自然引来周围人的哄笑。“八两”的绰号也忠实地跟着他毕业、工作、结婚生子。毫无疑问，学校食堂像一条炽热的情感纽带，校园青春的萌动、同学情谊的升华，都在那里定格。
如今的我，早已参加工作多年，单位食堂又成为我眼中一道新的风景。作为一项福利，在食堂吃饭已然免费。无论单身汪也好，还是家有老小者也罢，食堂的饭食多给大家提供了一个自己买菜做饭、点单下馆子之外的选择。有意思的是，公干外出的人，依然想着尽可能赶在饭点时回单位食堂“蹭”一顿。如若细算，这来回的交通费兴许早够一顿饭钱了，可他们仍旧乐此不疲。难道食堂的饭菜更香？或者原料品质更佳？我想，或许是他们对于所在集体的认同感和归属感吧。
食堂里的飘香，成为我们那烟火气生活的生动注脚，让我们回味、感动，心怀念想。
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