餐桌上的浪费
在上派某大酒店，同事老王参加好朋友孩子的婚礼，婚礼现场流光溢彩、盛大喜庆。只是，丰盛的喜宴结束后，张张餐桌上都剩下许多菜肴，有的甚至没动过筷子，于是，老王打包了二三十只猪肘子和炖鸡回家，放在冰柜里，作犒劳家里看门狗“金毛"用。刚开始几天，“金毛"还能愉快地享用美食，可吃多了，渐渐就意兴阑珊，以致于不理不睬了。老王灵机一动，抓起一只鸡腿大嚼特嚼作好吃诱惑状，“金毛"一见来了精神，飞快叼起一大块鸡肉送到老王手中，意思是既如此味美，主人您吃得了。
老王的故事引人发笑，但也使人沉思，我们参加的诸多宴席，餐桌上的浪费情况想必与老王经历的差不多。长久以来，国人餐桌上存在不文明的浪费现象，似乎成了顽疾。比如为表达谢意的请客吃饭，一方面不往多的、好的、贵的点，好象就不能显示诚意，另一方面被请者也觉得没面子、不受尊重。
那么，这种现象能否有所改变呢?几年前，中国农业大学的调研团队统计出一项数据，即中国人餐桌上浪费的食物一年高达2000多亿元，被倒掉的食物相当于2亿人一年的口粮，不仅是饭店餐馆，其中也包括大学食堂的浪费。孩子舅舅以前养猪，饲料主要是合肥城南某高校的泔水，那时每天从学校食堂都能拉回几大桶白花花的剩米饭，我岳母见了心疼不已，说这是糟蹋粮食啊!如今，这种现象已大有改善，我想这离不开高校大力开展的思想品德教育和整治行为。今年10月份，我去中国农业大学参加一个星期的继续教育培训，学习期间，也特地留意了我们就餐的“和园"和“颐园"两个食堂，发现大学生们就餐时基本光盘，少有浪费的情况。
“天育物有时，地生财有限"，餐桌上的浪费与中国人自古以来勤俭节约的传统美德是背道而驰的，厉行节约，反对浪费，不仅关系到对社会资源的珍视，同时意味着对他人劳动的尊重。只要下大力气宣传教育和采取必要治理措施，如提倡理性消费、饭店提供点菜提醒服务等等，餐桌上的浪费现象一定会改善。
文明谈
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