外卖比堂食贵，别急着否定这类“价格歧视”
经济与人
有些“价格歧视”并不存在违规问题，而是商家基本的经营自主权。
最近有网友发现，同样的麦当劳套餐，外卖比堂食贵。除了额外支付9元外送费，外卖套餐比堂食价格贵11元。这也得到了证实。麦当劳方面的说法是因为麦乐送的经营模式和麦当劳门店不一样，其菜单也是专属的，促销活动和麦当劳门店也不同，所以价格会有不同。
该话题上了热搜，引发网友热议。很多人像是受了委屈：外卖贵些很正常，因为有送餐成本，可是我给送餐员付了跑腿费，凭什么还多收我的钱？
这些委屈背后，其实包含错误的经济学认识。
首先，外卖贵是因为有送餐费吗？错。价格之形成不在成本加总，它是供需关系的产物。商家定那个价，是因为想多赚，或者有利润外的考虑。
餐饮业的定价策略很复杂，倘若外卖需求大，提价能多赚，商家就不妨加价；如果外卖需求少，商家想促销，减价也常见。外卖并不总是比堂食贵，相反还经常更便宜。麦当劳外卖贵和送餐成本没关系，只能说这个定价更符合商家利益。
更别说，外卖除了打包成本外，还有给平台的抽成，这块也必然会算进外卖价格中。
其次，消费者付的跑腿费，是外卖员收入吗？显然不是。很少有平台把平台显示的送餐费全给外卖员，大部分是抽成。无论全给还是抽成，都是名义而已。外卖员的收入不取决于消费者付了多少跑腿费，而是取决于外卖员的劳动市场行情。外卖行业刚兴起时，流行过免费送餐，而外卖员拿的是高工资。难道外卖员就白白服务吗？显然不是。
讲“麦当劳外卖比堂食贵”之前，先讲一堆送餐经济学，理由很简单：商业世界的定价策略，其复杂程度远大于我们想象。发出指责前最好先了解，商家为何这么定价。只要没有欺诈强迫，许多让人看起来的“不舒服”，都包含大量商业知识。
很多人不理会这种复杂性，而是直截了当说：不管如何巧舌如簧，你都无法辩白，同样一份套餐，凭什么堂食和外卖价格不一样？
宅男宅女们当然有权利愤怒，甚至因此抵制麦当劳。世界运行的真相是：价格歧视无处不在。
比如，冰淇淋第二杯半价？单身狗凭什么受伤害。啤酒买十送一，酒鬼凭什么有福利？
和这些经济现象相似，“外卖价格贵”也是“价格歧视”。这里所说的价格歧视可不是什么贬义词，而是中性词，其实质是价格差异，指厂商在同一时期对同一产品索取不同价格的行为。
某种意义上，“价格歧视”是商家基本的经营权，只要其定价公开即可。
麦当劳“外卖套餐比堂食贵”，或许让人不爽。但相比于情绪上的不满，人们花钱购买的行为，才能更真实地反映态度。毕竟对大多数人来说，点外卖看价格并不复杂，划不划算自己会评估，没必要完全和堂食的客人相对比。
□陈兴杰（媒体人）
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