喝酒的境界
“宝马让你在车里哭，奔驰让你在引擎盖上哭，茅台让女人在你肩膀上哭。”一个段子，又把国人带到了酒的世界。无酒不成席，其实喝酒也是有境界的，那就是人境、魔境、仙境。
一碟小菜、一杯酒，那是一个人的狂欢，抑或是孤独。喝酒的境界大多在盛大场合才能体现，普通人往往喝出的是“人境”。这种境界最为常见，有酒、有菜，还有一桌子人气。对喝酒的认识便是从儿时开始的，一桌四方，有时各方一小酒碗，有时整桌一小酒碗，菜还没上，酒客就死死地盯着酒碗不放，期待一次喝酒的狂欢。酒还没喝，他们的脸就红了，一直红到耳根，各自心里都在盘算怎么多喝点酒。酒席开始，一人一口，喝了就传给邻座，在众目睽睽之下少有人大胆随意地喝一大口，大概怕会被人瞧不起，成为十里八里的笑话。待到酒客在相互监督中把酒喝尽，席上的菜早已被女人和孩子收拾得干干净净。日子渐渐好了，酒客也懂得规矩礼仪了，你敬我一杯，我敬你一杯，相互尊重，喝酒成了人际社交的重要载体，不愁没酒喝，不愁没话说，想要表达的意思都可以表达，想要吃的佳肴都可以品尝，简直是其乐融融，是为喝酒的人境。
喝酒遭到酒驾、醉驾处理的，喝酒喝出人命官司的，这完全是喝酒喝到“魔境”了。魔境世界的酒徒们放松心情，撸起袖子，非得喝出个你强我弱来。在这里，下酒菜不缺，缺的就是你喝酒的水平，都是嗜酒之人，谁也不输这个气质。桌上的饭菜已然不是下酒菜了，那便用段子来下酒，一句话可以重复好几次，这还不是喝高的境界，只是敬酒最简单的理由。三番五次挑逗，境界便出来了。没人敬酒也主动倒上一杯满口吞下的，不论职位高低、辈分长幼，一律是称兄道弟的，俗话说“四海之内皆兄弟”，何况是在酒的世界里。还是有人觉得不尽兴，用喊酒令来推进喝酒，据说此举可使酒精快速挥发。胜利者往往也是喝酒的失败者，赢了却让输家喝了酒，颇不尽兴，他们往往挺身而出，对酒量小者施以大义：“你大胆地喊酒令，输了我帮你喝。”此种酒席自然会持续好几个小时，欢饮之后不足一小时，又约到夜宵店继续再战，直到像小说中的英雄一样踉踉跄跄地蹿回家。曾有一友，酒醉后住院，护工喊着“一、二、三”，欲将其抬上病床，没想到他稀里糊涂地喊道：“一二三，喝！”真是到了魔境。
喝酒的最高境界当数“仙境”，一种诗意的境界，一般人难以达到。李白的斗酒诗百篇同样独饮之境，依然不及群饮之快。快者如兰亭诗会，流觞曲水，酒杯顺水流到哪里，谁就喝上一杯，而后再吟诗一首，抒发情怀，我等泛泛之辈倘若遇上酒杯，张口一喝倒是容易，吟出诗来恐为难事，少不了击鼓传花时的尴尬。愉者如伴醉翁喝酒，毫无压力，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。江南小镇的一小酒店，让我们见识了当今喝酒的“仙境”：有一竹筒，里面有竹签数十支，每支上面都有酒令，摇出一支，便依语而喝。不妨列举一二，“抽此签者，自饮三杯”，那就自己乖乖地喝上三杯，“量最小者饮一大杯”，酒量弱的硬着头皮也得喝了，“同心同德，共饮一杯”，大家就各自喝上一杯……轮到我时，便默不作声，有人问是什么签，他就自讨了一杯，原来上面写着“勿管闲事，问者即饮”。这种喝法倒是有几分乐趣，旅途之疲乏，敬酒之世俗，多少之争论全都一扫而尽。没想到一哥们儿居然抽出了“过量伤身，最后一杯”，大家便合饮一杯，欣然离席。
酒的国度自然有着喝酒的故事，真要得其乐趣，适可而止便是最佳境界。
□彭辉
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