喝酒与品茶 □常亦帆(湖北)

茶与酒,就像两生花。茶似水,酒似火,“绿水棹云月,洞庭归路长。春桥悬酒幔,夜栅集茶樯。”茶楼与酒肆,似乎总是相依相伴,但茶盅与酒碗里所累积的情趣和风韵,却是迥然不同。

酒是催情剂,可以激化人的情绪。无论是上战场之前,还是决定做出了某项重大的牺牲之后,喝的都是一大碗的酒,即使是死刑犯,被砍头之前,也会赏给他一碗壮行的酒。酒入腹中,豪气顿生。若此行一去不复返,便马革裹尸还;若凯旋,也当聚会饮酒,千斗不辞,在喜极而泣的英雄泪中,口到杯干。

茶呢,与酒恰好相反,它是镇静剂、清凉贴。当人要做出某项重大决策之时,陪伴他的,定是一杯又一杯的清茶。数杯入肚,天渐泛白,杂乱的事项便已被分析得清晰透彻,一个近乎完美的计划已然成形。不仅如此,喝酒与吃肉总是不可分离,一家之主若请众朋友欢饮聚会,那么糟糠之妻必然下厨做几道下酒菜,酱牛肉、花生米、拍黄瓜是绝配菜肴；茶可染不得荤腥,茶是谦谦君子,是窈窕淑女,必须与花草等高雅植物相配,万不可炒几道“下茶菜”,那可就茶韵尽失了。

古人云:诗是酒之华,诗助酒以名。酒喝高了,可以有豪迈的想象,可以有奔放的激情,可以有飘逸的思绪。据载,王勃写《滕王阁序》时,先磨墨数升,继而酣饮,然后拉起被子蒙头而睡,醒来后从庾信的“落花与芝盖齐飞,杨柳共春旗一色”借得灵机,写下了千古名句“落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色”,一挥而就,不改一字。大文豪李白是诗仙更是酒仙,不敢说是不是因为嗜酒如命,才佳作连篇,但其《将进酒》不但人人耳熟能详,他的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,又是何等的豪迈!而曹操的“对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?惟有杜康。”又怎能不让人感慨万千?学童之时背诵起来只觉朗朗上口,畅快淋漓,似是跟着豪情万丈的诗人大醉一回,心中闷气顿消,竟一点也未曾觉背书是艰辛之事。

“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。”这话一语道出酒与茶的截然不同。酒与茶正如火与水,每个人在心中一定有一个偏好之说,而这也就体现不同的人生态度。

有烈如酒的人生,那是快意恩仇、笑傲江湖的英雄侠骨,有轰轰烈烈博得满堂喝彩的干云豪气,那是每一个人男人心中的梦想。做那样的男人可不是需要一般的血性,是在多少次风雨之前为自己的懦弱自抽耳光,遂拔地起身,迎着那风雨去后,才能在泰山崩于前而色不变。更多的人,在酒后骂天骂地,骂世界公道不平,世风不古,泯然倒地眼泪婆娑。

金庸武侠小说中的英雄豪杰大口吃肉、大碗喝酒,行走江湖,也行侠仗义。他们从未拘泥于礼数,若是让他们穿一身长袍,坐下来一口两口细细品茶,那是万万委屈了。他们要过的是快意人生,潇洒自在,这未尝不是一种人生追求。

喝醉了的人也大多憨态可掬,微醺乃是喝酒最好的境界。在繁华喧嚣中忙碌拼搏,偶尔也真需要几杯酒让人忘却烦恼,做回原来的自己。喝茶的人生需要的是另一种心境。喝酒,那是燃烧欲望,喝茶则可平息欲望。一动一静,动若脱兔,静若处女。悠然抿茶,抬眼望南山,一缕菊香,几分忧愁。这是对人生的回味,这种滋味,是淡如水,却绵甚于酒。

酒如儒,入世应浓烈,否则不够豪情,有失人生快意；茶如道,出世需逍遥,否则不够潇洒,丧失了人生最后的一点文艺精神。

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