县食药监局四项措施确保2018年中高考期间餐饮服务食品安全工作圆满完成食品安全保障工作

遂宁日报 2018-06-22 11:37 大字

（蒋欣悦杨雪雯）2018年中高考期间，县食药监局采取四项措施圆满完成食品安全保障任务。高考期间，全县食品药品监管系统未接到一起师生食品安全投诉，未发生一起食品安全事故。

据悉，该局加强领导。成立餐饮保障小组，制定详细餐饮保障计划，明确分工，责任到人。提前介入。提前到食宿接待地进行监督检查，审核菜单，对各个环节进行严密审查，并与接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。驻点监督。选派执法人员到食宿接待学校进行全程驻点监督，督促餐饮服务提供者严格按照要求对食品进行留样。同时，加强值守。严格落实24小时值班制度和领导带班制度，做好应急处置准备工作。活动期间，一旦发现可疑食物中毒事件，及时报告，并立即采取应急处置措施。