经开区食药分局召开学校食品安全工作会

遂宁日报 2018-05-23 08:47 大字

（全媒体记者米琴）为保障辖区师生饮食安全，杜绝食品安全事故发生，近日，经开区食药分局召开了学校（含托幼机构）食堂食品安全工作会。会议通报了春季全区学校食堂及校园周边食品安全督查时发现的应急预案不全、健康证到期、消毒记录、食品留样不全，“三防设施”不规范等情况；对学校（含托幼机构）食堂食品安全十一个方面风险点进行提示。

会议要求各学校针对索证索票、食品原料、操作过程、从业人员培训及设施设备等方面开展自查，及时发现并消除食品安全隐患。进一步规范餐饮食品加工制作行为，提高学校食品安全保障水平，为即将到来的高、中考考生食宿提供更好的食品安全保障。据悉，经开区食药分局将于5月底针对问题开展学校食堂食品安全交叉检查。