一斤冻虾化出三两水 冰冻海鲜猫腻多

市场销售的冰冻海鲜产品。本报记者乔斌摄

本报讯(记者乔斌)随着春节临近,不少铜城市民开始备货。然而,一些细心的市民注意到,农贸市场海鲜上的冻冰多得有点出格。记者采访时,有市民认为,冻冰过多是间接的缺斤短两。

冰占三成是普遍现象

1月21日,家住市区新立小区的市民郝阿姨告诉记者,几天前,她在东山路菜市场购买了一斤青虾。“等我回家把虾放在盆里解冻,最后发现,盆里竟出现了一层水。”郝阿姨说,这引起了她的好奇。她找来家里的弹簧秤,把虾从水里捞出来,称重后发现只剩下了七两重。也就是说,融化的冻冰有三两重。

“我买的青虾是70元/公斤,三两冰也按照这个价格计算的话,就是10多块钱。”郝阿姨告诉记者,这些海鲜身上的“水分”也太大了,相当于变相地涨了价。

带着市民的疑问,记者在市区银光路市场走访时,一位冷冻海商户告诉记者,冬季给海鲜加冰是保存必要的办法,过度加冰也成了业内潜规则,大部分海鲜的冻冰能占到总重的三成,而对于部分价格高的海鲜,冻冰比重还会更多。

“要想一点都不带冻冰,只能等它慢慢融化,最起码需要三四个小时。不过,如果我们这样做是会赔钱的。”这位商户生告诉记者,他们进货的时候,海鲜就带有冰,另外,完全融化的海鲜不好保存。

冰量尚无国家强制标准

那么,海鲜的过度冰冻是否有相关行业规定对此进行约束?记者在网上查询得知,除农业部2013年发布的《冻熟对虾行业标准》明确规定包冰重量不得超过20%外,尚无冷冻海鲜包冰量的国家强制标准。很多冷冻海鲜商家在使用多少冻冰上钻了空子,执法部门在监管时缺少法律依据。

市消费者协会的工作人员提醒,市民买冷冻海鲜时,要注意观察冻冰多少,在购买预包装冷冻海鲜时,一定要注意净含量。若合法权益受侵害,市民可到有关部门进行投诉。

新闻推荐

治理保健品乱象需多方合力

□范露霜汪娟日前，中国消费者协会发布“2017年十大消费维权舆情热点”，其中，老年保健品成为十大消费维权热点之首。普通的食品、器械、日用品“摇身一变”，具有神奇的保健功效，许多老人心甘情愿高价购...